Научный журнал

Вестник Инновационного Евразийского университета

Подать статью на рассмотрение редколлегии и рецензирование

+7 (7182) 31-64-83

journal@ineu.kz

Назад

Создание инновационной технологии варено-копченого рулета из отечественного мясного сырья

Аннотация:

Аннотация. В данной статье рассматривается инновационное направление технологии производства национального варено-копченого мясного изделия.

Открыть статью
Год выпуска журнала: 2018
Номер журнала: 1(69)