«Инновациялық Еуразия университетінің» Хабаршысы

Технологиясын әзірлеу фабрикаттардың дамытылатын вешенка саңырауқұлақ кәдімгі

Аңдатпа: Мақаланың мақсаты «кәдімгі Вешенка» саңырауқұлағын зерттеу. Өсірілген саңырауқұлақ үстінде жүргізілген зертханалық тәжірибе негізінде жартылай дайын ет өнімдерінің рецептуралары әзірленді. Зертханалық тексеруден өткеннен кейін ет жартылай фабрикаттары халықтың тамақтануына пайдалануға ұсынылды. Емдік қасиеттері мен өсірілетін саңырауқұлақты өсірудің қарапайымдылығы байқалады.

Автор: А.В. Омельницкая, Е.Ф. Краснопёрова

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: «Вешенка обыкновенная» саңырауқұлағы, ет жартылай фабрикаттары, халықты тамақтандыру, өсіру технологиясы

Агроөнеркәсіптік кешендегі карбонды жылубөлу материалды қолдану мүмкіндігі

Аңдатпа: Жылубөлу материал ретінде карбон қабаттары агроөнеркәсіптік кешендегі пайдалану көрсетілген. Бұл айтарлықтай электр энергиясы, экологияны жақсартуға, шығындарды азайтуға және ғимараттарды пайдалану, жөндеу және күтіп ұстау үнемдеуге мүмкіндік.

Автор: М.С. Омаров, И.В. Когай, М.А. Баяндин, Б.Қ. Дюсеналин

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: карбон, жылубөлу материалдары

Сүт кәсіпорнында қаймақ өндіру процесі үшін НАССР принциптерінде сапаны бақылау жүйесін әзірлеу

Аңдатпа: Мақалада онім сапасын қадағалау және қауіпсіздігін қамтамыссыз ету жолындағы қауіпті анықтау методикасы туралы айтылған. Сонымен катар, мақалада нақты сүт өнімдерін шығаратын затуыт өнімі болып табылатын қаймақ өндісрі негізінде жасалған НАССР жүйесінің жоспары көрсетілген.

Автор: Г.В. Магаева, Т.А. Назаренко

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: Сүтқышқылды өнімдер, НАССР, бақылау нүктелері, қауіп сараптамасы

Халықаралық стандарттар негізінде сүт өнімдерінің сапасын мен қауіпсіздігін басқару жүйесін енгізу

Аңдатпа: Мақалада бүгінгі таңдагы өзекті болып табылатын онім сапасын қадағалау және қауіпсіздігін қамтамыссыз ету мәселесіне арналган. Автор әлемге әйгілі сапа жүйелерінің үлгілеріне тоқталған. Сонымен катар мақалада сапа қадағалау жүйесін жоспарлау және енгізу барынсындағы басты мәселелер көрсетілген.

Автор: Г.В. Магаева, Т.А. Назаренко

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: Сүт өнімдері, НАССР, сапа бақылау технологиясы, сапа жүйесі

Отандық ет шикізатынан пісірілген-ысталған рулеттің инновациялық технологиясын құру

Аңдатпа: Бұл мақалада ұлттық пісірілген-ысталған ет өнімдерін өндіру технологиясының инновациялық бағыты қарастырылады.

Автор: Д.Н. Идрисова, Т.А. Назаренко

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: ет рулеті, жылқы, сиыр еті, қой еті, копчение, дәмді-хош иісті шөптер, сұйық түтін

Функционалдық сусын үшін негізгі шикізатты зерттеу және таңдау

Аңдатпа: Салауатты өмір салтын қалыптастыру үшін үрдісінің дамуына байланысты функционалдық тағамдар тұтынушылық сұраныстары жылдан-жылға артып келеді. Сондықтан ішек микрофлорасын емдеп, қалыпқа келтіретін жоғары қоректік және биологиялық құндылығы бар жаңа өнімдердің патогенді микроорганизмдердің кең ауқымына қарсы жоғары антагонистикалық белсенділігі бар.

Автор: А.Б. Едилов, Е.Ф. Красноперова

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: функционалдық тағам, жеміс-жидек шырындары, жүзім, сорттары

Павлодар қаласындағы иттер әр түрлі түқымдары пироплазмоздың таратуы

Аңдатпа: Мақалада Павлодар қаласында «Жан» ветеринарлық клиникасында жүргізілген зерттеулер нәтижелері келтірілген. 2013-2017 жылдар аралығындағы кезеңде. Иттердегі 348 жағдай пироплазмозбен тіркелді – пироплазманың тектес паразиттік органдарының туындаған протозойлы ауруы. Авторлар жануарлар ауруларының клиникалық симптомдарын, сондай-ақ жұқпалы аурулардың ағынын сипаттайды.

Автор: Д.И. Волчок, Л.С. Комардинa

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: инвазивті аурулар, иттердің пироплазмозы, ит тұқымдары, кенелер, вакциналық иттер

Молекулярлы өнімдер технологиясын жасау және шикізаттың физика-биологиялық сипаттамаларын зерттеу

Аңдатпа: Бұл мақалада ақуызды-майлы эмульсия үшін жануардан алынатын шикізат пен өсімдік шикізаттардың физика-биологиялық сипаттамалары және «Қалыптағы сығымдалған жылқы еті» молекулярлы ет өнімдер технологиясы қарастырылған.

Автор: А.О. Алдабергенова, Т.А. Назаренко

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Техникалық ғылымдар және технологиялар

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: молекулярлы асүй, ақуызды-майлы эмульсия, ет, жылқы еті, гель, құрылымы өзгертілген өнімдер

25-35 жас аралығындағы әйелдерді сауықтырудағы фитнес құралдары

Аңдатпа: Зерттеу барысында топтық фитнес жаттығуларын ұйымдастыру арқылы 25-35 жас аралығындағы әйел адамдарды сауықтырудың психофизиологиялық ерекшеліктері қарастырылды. Жұмыс тәжірибелік бағытта құрыстырылған. Авторлардың алдына қойған мақсаты: әйел адамдарға психофизиологиялық сауықтыру бағытында көмек беру үшін топтық фитнес жаттығулар кешенін құру. Эксперименттік жұмыста 25-35 жас аралығындағы әйел адамдардың дене дайындықтары мен функционалдық жай-күйі, дене дамуының деңгейлері бағаланды. Міндеттерді іске асыру барысында зерттеуге қатысқандардың дене дайындықтар, функционалдық жай-күйі, дене даму деңгецлерінің нәтижелері анықталып, көрсетіліп отырды. 25-35 жас аралығындағы әйел адамдарға арналған топтық фтнес жаттықтыру кешеніне статодинамикалық және психологиялық блогы да енгізілді.

Автор: Т.М. Кравцова, П.C. Никитенко

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Педагогика және психология

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: әйелдерді сауықтыру, жаттықтыру кешенінің статодинамикалық және психологиялық блогы

Білім беру мазмұның жаңарту барысында бастауыш мектепте шетел тілін оқыту

Аңдатпа: Білім беру жүйесіндегі өзгерістер бастапқы мектептегі білім мазмұнына әсер етті. Жас оқушылармен жұмыс істеу мұғалімдерден заманауи әдістерді қолдануды талап етеді. Оқудың жетекші қағидаларын анықтау, оқытудың басымдық стратегиясы және ағылшын тілін үйрену сабағы оқытудың тиімділігіне ықпал етеді. Мақала жаңартылған білім беру контекстіндегі бастауыш мектепте ағылшын тілін оқыту ерекшеліктерін талдауға арналған. Авторлар оқу сабақтарының элементтерін қарап, бастауыш мектептегі оқу үрдісін ұйымдастырудың әдістері мен әдістерін үйренді, оқытудың тиімділігіне әсер ететін факторларды сипаттады. Авторлар сондай-ақ бірқатар проблемаларды ашып, бастауыш мектепте ағылшын тілін үйрену үрдісіне байланысты туындайтын ұсынымдар беруге тырысты.

Автор: К.Г. Решетник, Л.А. Семенова

Журналдың шыққан жылы: 2018

Журнал нөмірі: 1(69)

Тақырып: Педагогика және психология

Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: шетел тілі, бастауыш сыныптары, жаңартылған білім беру мазмұны, оқытудың тиімділігі, оқу іс-әрекетінің нәтижелері

Ғылыми журнал

Инновациялық Еуразия университетінің Хабаршысы

Мақалалар мұрағаты