Авторами рассматривается необходимость адаптации новых сотрудников на предприятии через использование электронного курса. В статье приводятся определения понятий «электронный курс», «адаптационный электронный курс». Адаптационный электронный курс представляет собой курс, разработанный для знакомства новых сотрудников с историей, структурой и корпоративными ценностями предприятия, позволяющий новому сотруднику приспособиться к необычным для него трудовым и психологическим факторам. Проведен анализ адаптационных курсов и выделены основные технологии разработки электронного курса (технологии виртуальной и дополненнойреальности, геймификация, чаты– онлайн, LMS и корпоративные порталы обучения, машинное обучение и искусственный интеллект, аналитика обучения и BigData, сторителлинг). Рассмотрены преимущества технологии сторителлинга в разработке адаптационного электронного курса, особенно в оказании психологической поддержки в период адаптации. Ключевые слова: электронный курс, адаптационный электронный курс, трудовая адаптация персонала, технологии разработки электронного курса, сторителлинг.

В статье представлено научное обоснование перспективного тренда – продукта с повышенным содержанием белка, обогащённого функциональными ингредиентами для специализированного (геродиетического) питания. На основании результатов собственных исследований определён компонентный состав ферментированного продукта и основное молочное сырьё – пахта, отличающаяся повышенной биологической ценностью. Новый продукт содержит антиоксидантный комплекс и растительный ингредиент, расширяющий ассортиментный ряд

В статье рассмотрены ключевые компетенции применительно к школьному образованию, предложена авторская классификация ключевых компетенций. Авторами проанализированы структура компетентностно-ориентированных заданий: стимул – задачная формулировка – источник информации – форма отчёта, на практических примерах показана трансформация традиционных заданий по русскому языку в компетентностно-ориентированные.

Статья посвящена вопросам воспитания в подростковый период как наиболее эффективный и активный период формирования личности. Автор рассматривает особое значение художественного образования и возможность воздействия духовно-нравственной культуры на развитие подростков.

Проведен анализ результатов сетных уловов в Северном Абшеронском заливе Каспийского моря за период 2010 – 2012 гг., и на их основе представлена ихтиофауна Северного Абшеронского залива Каспийского моря, включающая 26 видов рыб, относящихся к 8 семействам (16 морских видов рыб, 10 проходных и полупроходных). Приводятся краткие данные о характере распространения и численности отдельных видов для каждого из семейств. Отмечена тенденция расширения ареалов морских видов рыб (гасанкулинская сельдь Alosa braschnikowi kisselewitschi, саринская сельдь A.b.sarensis) в северном направлении.

В данной статье рассмотрены различные определения понятия «материнство», а также нравственно-психологические аспекты подготовки студенческой молодежи к материнству, означающие восприятие человеком целого комплекса требований, обязанностей, социальных стандартов поведения. Данная подготовка направлена на повышение ответственности студенческой молодежи перед семейной жизнью, социальную престижность материнства, повышение психологической готовности студенческой молодежи к материнству, получение емких, концентрированных знаний. Уровень психологической готовности к материнству определяется суммарным эффектом действия позитивных и негативных факторов к тому моменту, когда женщина становится матерью.

В данной статье рассматривается актуальность расширения ассортимента молочных и кисломолочных продуктов и напитков на основе кобыльего молока на территории Республики Казахстан. Рассматриваются области применения кобыльего молока (традиционное использование, косметическая промышленность, лечебное питание). Представлены методы хранения кобыльего молока, а так же опыт применения кобыльего молока для вскармливания детей грудного возраста. В статье рассмотрен новый продукт на основе кобыльего молока, представляются результаты исследований.

В работе представлено исследование социальной дифференциации продукции телеканала «Балапан» на основе контент-анализа. Рассмотрена дифференциация по гендерной принадлежности, возрастной категории, образованию, интересам, национальности, месту жительства. Данные критерии учитываются при создании контента, и в зависимости от социальной группы ребенка создается продукт внутри канала, который будет рассчитан на каждую аудиторию. Авторами даны основные социальные группы детей и проанализированы стратегии и формы воздействия, используемые при создании детского телевизионного контента. Определены ключевые функциональные направления передач детского канала «Балапан»: познавательные, обучающие и развлекательные. По мнению авторов, в первую очередь детскую аудиторию привлекает яркая аудиовизуальная картинка на телеэкране. Чем старше становится зритель, тем осмысленней становится его восприятие к телевизионному продукту. Стратегии и формы воздействия для каждой возрастной категории (раннего дошкольного, старшего дошкольного, младшего школьного, подросткового возраста и ранней юности) учитываются при создании детского телевизионного контента.

Развитие коммуникативной компетентности ребенка – актуальная задача воспитательно-образовательного процесса дошкольного учреждения. В статье представлено описание проблемы коммуникативной компетентности детей предшкольного возраста. Коммуникативная компетентность относится к группе ключевых, т. е. имеющих особую значимость в жизни человека, поэтому ее формированию следует уделять пристальное внимание. В дошкольном возрасте основной задачей педагога становится воспитание разносторонне развитой, образованной и коммуникативно-компетентной личности. Активизация коммуникативной деятельности предшкольного возраста предполагает процесс побуждения детей к энергичному, целенаправленному общению.

В статье рассмотрены виды и методика игрового обучения для развития речи дошкольников. Автор представил результаты иследования по игровому обучению проведенного на базе ясли-сада № 44 города Павлодар. Практика показала, что драмматизация, сюжетные ролевые игры, интегративные игры, дидактические игры дают преимущество в развитии детской речи, потому что в игре играет огромную роль разговорная речь детей. В процессе игры дети общаются между собой, выражают эмоции, свои мысли, определяют содержание и намерение игры. Организовать игру можно просто словами, игра, имитируя факты и события жизни, развивает взаимопонимание и дружеские отношения между детьми. Конечная цель игры состоит в том, что дети учатся правильно использовать в речи слова, фразы, предложения в рамках чтения и говорения. Ролевые игры помогают ребенку самому сформулировать слова, мысли.

В работе рассматриваются такие понятия, как патриотизм, патриот, патриотическое воспитание. Дано описание основных направлений патриотического воспитания в системе образования. Вопрос о воспитании патриотизма, ответственности, гражданственности за свою страну на сегодняшний момент является одной из главных задач в системе образования, поэтому в данной статье рассмотрены основные понятия, компоненты, задачи патриотического воспитания.

В данной статье дается определение толерантности. Выявлена роль родителей в формировании толерантных отношений между детьми и родителями. Толерантное воспитание детей должно стать необходимой потребностью нашего общества.

В данной статье рассматриваются вопросы формирования духовных и моральных ценностей в обучении подрастающего поколения посредством текстильного искусства. За основу взяты идеи духовно- поучительного воспитания учащихся.

Аннотация. В статье рассматриваются актуальные вопросы кадрового обеспечения системы управления персоналом в сфере деятельности предприятия. Отмечается, что решение проблемы кадрового обеспечения системы управления персоналом создаст эффективное функционирование всего предприятия. Ключевые слова: управление персоналом, работа с кадрами, товарищество с ограниченной ответственностью, HR-менеджер.

Аннотация. Внедрение системы менеджмента качества (СМК) является важным шагом для любого производства. От результата внедрения системы менеджмента качества и надлежащего его функционирования зависит не только конкурентоспособность предприятия, но и его дальнейшее успешное развитие. Благодаря управлению качеством можно добиться не только улучшения структуры организации, но и процессов и их результатов. Целью статьи является изучение роли системы менеджмента качества в устойчивом развитии предприятия и проблем внедрения системы менеджмента качества в нашей стране.

Аннотация. В данной статье выявлены ведущие тенденции развития гендерного образования в высшей школе стран постсоветской Центральной Азии, которые касаются: 1) сферы нормативно- правового обеспечения реализации гендерных идей в высшей школе; 2) условий организации гендерного обучения; 3) научной деятельности по гендерным исследованиям в вузах стран ЦА.

Аннотация. Проведенное нами исследование подтвердило актуальность использования историко-педагогических знаний в формировании национального самосознания школьников. Национальное самосознание является составным элементом структуры личности. Сформировавшись на основе усвоения школьниками языка, норм, традиций и других ценностей национального окружения, они превращаются в явления духовной жизни личности и выступают в качестве внутреннего регулятора поведения. Полученные нами результаты подтверждают гипотезу о том, что обоснование и выявление ценностно-смыслового значения наименований улиц может обеспечить более эффективное освоение школьниками историко-педагогического знания, способствующего формированию национального самосознания.

Аннотация. Изменения, происходящие в системе образования, повлияли на содержание образования в начальной школе. Работа с младшими школьниками требуtт от учителя использования современных методов. Определение ведущих принципов преподавания, приоритетных стратегий учения и организации урока английского языка – это то, что способствует эффективности обучения. Статья посвящена анализу особенностей обучения английскому языку в начальной школе в условиях обновленного содержания образования. Авторами рассмотрены элементы урока, методы и приемы организации учебного процесса в начальных классах, описаны факторы, влияющие на эффективность обучения. Также авторы попытались раскрыть ряд проблем и дать рекомендации, которые возникают в связи с тенденцией к обучению английскому языку в начальных классах.

Аннотация. В ходе исследования были изучены особенности психофизиологического оздоровления женщин 25-35 лет при помощи организации и проведения групповых занятий фитнесом. Работа носит практико-ориентированный характер. Авторы своей целью ставят разработку тренировочного комплекса групповых занятий фитнесом для психофизиологического оздоровления женщин. Экспериментальная работа оценивает уровень физического развития, функционального состояния и физической подготовленности женщин 25-35 лет. В ходе реализации этапов работы были определены и представлены результаты исследования уровня физического развития, функционального состояния и физической подготовленности испытуемых. При формировании тренировочного комплекса по оздоровлению женщин 25-35 лет средствами фитнеса были включены и использованы статодинамические и психологические блоки.

Аннотацция. В данной статье рассматриваются физико-биологические характеристики живoтнoго и pacтитeльнoго cыpья для белково-жировой эмульсии, технология мясного молекулярного продукта «Конина в форме прессованная».

Аннотация. В статье приведены результаты иccледовaний, проведённых в ветеринaрной клинике «Жaн» в городе Пaвлодaре. Отмечается, что зa период 2013-2017 гг. зaрегиcтрировaно 348 cлучaев зaболевaния cобaк пироплaзмозом – протозойным зaболевaнием, вызывaемым проcтейшими оргaнизмaми родa Pirоplasma. Авторами описаны клиничеcкие cимптомы зaболевaния у животных, a тaкже характер протекания инфекционных болезней.

Аннотация. Потребительский спрос на функциональные продукты питания в связи с динамичным развитием тенденции здорового образа жизни увеличивается из года в год. Именно поэтому сейчас актуальна разработка принципиально новых продуктов, обладающих высокой пищевой и биологической ценностью, которые оздоравливают и нормализуют микрофлору кишечника, обладают высокой антагонистической активностью против широкого спектра патогенных микроорганизмов.

Аннотация. В данной статье рассматривается инновационное направление технологии производства национального варено-копченого мясного изделия.

Аннотация. Статья посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме контроля качества и обеспечения безопасности молочных продуктов. В статье дана обобщенная характеристика моделей систем, рассмотрены основные проблемы и преимущества при внедрении системы контроля качествав малых и средних молочных предприятиях.

Аннотация. Статья посвящена анализу рисков, методике обеспечению безопасности молочных продуктов. Также рассматривается инструмент в области качества, которым является дерево принятия решений. В статье приведен план НАССР для конкретного предприятия по производству молочных продуктов на примере производства сметаны маложирной 15–20 %.

Аннотация. Освещены варианты использования карбона как тепловыделяющего материала в агропромышленном комплексе. Это позволит значительно сэкономить электроэнергию, улучшить экологию, снизить затраты на эксплуатацию, ремонт и содержание зданий и сооружений.

Аннотация. Целью статьи является анализ изучения культивируемого гриба «Вешенка обыкновенная». На основании проведенных лабораторных опытов над выращенным грибом разработаны рецептуры мясных полуфабрикатов с его использованием. После прохождения лабораторных проверок мясные полуфабрикаты были рекомендованы для использования в питании населения. Отмечаются лечебные свойства и простота выращивания культивируемого гриба.

Аннотация. Техногенное воздействие на экологическую среду привело к снижению объема натуральной потребляемой пищи и изменению ее качественного состава. В статье рассматривается инновационное направление – обогащение продуктов питания микронутриентами. Разработаны новые виды хлеба с функциональными свойствами для массового питания.

Аннотация. В последние годы во многих странах при производстве мясных продуктов применяют растительное сырье. Статья посвящается актуальным вопросам использования в составе мясных продуктов зерновых культур. Отмечается их высокая пищевая ценность и функционально- технологические свойства. Эти культуры являются источником пищевых волокон (ПВ) и в значительной мере способствуют повышению сопротивляемости организма человека вредному воздействию окружающей среды.

Аннотация. Статья посвящена вопросам качества обеспечения организма мясными продуктами как основных источников белкового питания. Целью данной статьи является изучение технологии производства мясопродуктов и выявление нерешенных проблем в связи с направлением выпускаемой продукции. Выработаны предложения по использованию экспериментальных данных для совершенствования технологии производства мясопродуктов с использованием радиозащитных свойств.

Аннотация. В статье рассматривается некоторое обобщение классического тождества Фибоначчи (ок. 1170-1250). При этом в наших обобщениях используется теория комплексных чисел. Полученные тождества являются универсальными и применяются в теории чисел, математическом анализе и других разделах математики.

Аннотация. В статье рассмотрены вопросы развития цифрового здравоохранения в Казахстане, темпы развития которого позволяют с уверенностью прогнозировать интенсивное развитие смарт- медицины в будущем. Рассмотрены основные этапы цифровизации здравоохранении, при этом были выделены основные тенденции, характеризующие особенности и проблемы его развития на современном этапе.

Аннотация. Условием успешного развития экономики страны является наличие и эффективная деятельность субъектов малого и среднего предпринимательства. Процедура открытия и ведения бизнеса является одним из ключевых показателей конкурентоспособности в индексе эффективности экономики страны. В Казахстане процедуры открытия бизнеса воспринимаются в разных регионах по- разному, в первую очередь это зависит от уровня мотивации самих предпринимателей. Деятельность Региональных палат предпринимателей направлена на оказание функциональной поддержки малого и среднего бизнеса. В статье показана деятельность Региональной палаты предпринимателей Павлодарской области и описаны все направления деятельности данной организации. В Павлодарском регионе уделяется большое внимание развитию предпринимательства, ставшее приоритетом для руководства области в последние несколько лет.

Аннотация. В статье дан анализ системы разработки, оформления, хранения и эксплуатации нормативно-технической документации в региональном университете. Предложены мероприятия по улучшению контроля качества нормативно-технической документации, в том числе представлен проект по улучшению контроля качества технической документации.

Аннотация. В настоящее время в условиях быстро меняющейся экономической ситуации, мировых финансовых кризисов, стремительного развития рыночных отношений роль организаторов торгового оборота очень важна и велика. Прежде всего, в поддержке предпринимательства, в развитии торговых связей, продвижении товаров местного производства как внутри страны, так и за ее пределами, создании условий для организации и развития торговли в целом. В данной публикации автором проводится анализ торгового оборота советского и нынешнего периодов, в результате которого следует вывод, что кроме государства необходимы и другие субъекты товарооборота, которые создавали бы условия для развития торговли. Ими оказались организаторы торгового оборота. Вместе с тем в публикации значительное место отведено правосубъектности специальных субъектов торгового оборота, характеристике основных видов и функций каждого из них, задач и целей, а также проблематике организаторов товарооборота.

Аннотация. В данной статье рассмотрены теоретические аспекты профессиональной коммуникации персонала, дано понятие коммуникационного процесса, описаны этапы коммуникационного процесса, рассмотрено значение коммуникаций персонала в корпоративной культуре предприятия.

Аннотация. Данная статья может помочь рассмотреть проблему повышения уровня выпуска готовой продукции на предприятиях, а также понижения рисков производственных простоев – выход оборудования из строя. Ниже рассмотрены пути устранения этих проблем и причины, в связи с которыми важно повышать уровень квалификации рабочих, значимость регулярного осмотра оборудования, своевременного ремонта оборудования.

Оценка выхода извести выполнена для трех вариантов использования ферросплавного газа: при использовании физической теплоты газа; при использовании химической энергии газа и размещении реактора после газоочистки; при совместном использовании физической теплоты и химической энергии газа. В результате расчета ожидаемого выхода извести установлено, что использование ферросплавного газа для производства извести может полностью обеспечить или, по крайней мере, компенсировать дефицит извести в производстве стали. Технология обжига известняка ферросплавным газом представляется в виде синхронизированного с выплавкой стали цикла, включающего в соответствии с выходом газа из слоя и чередование их с паузами межпродувочных периодов. Полученные в результате теоретического анализа предварительные технологические характеристики обжига использованы для дальнейших экспериментально-теоретических исследований.

В статье представлена характеристика основных видов вкусно-пряных растений и органолептических свойств специй, которые имеют большое значение в современном мире. Механизмы воздействия вкусно-пряных растений на организм с лечебными и профилактическими целями, доказанные в научно-исследовательской работе зарубежных и отечественных ученых, повышают эффективность их применения в различных сферах производства, особенно в качестве пищевых добавок.

Аннотация. В данной статье рассматривается применение пробиотика Клостат методом добавления сухой смеси в комбинированные корма при его производстве. Данный пробиотик обладает высокой устойчивостью к ферментам желудочно-кишечного тракта животных, антагонистической активностью к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, нормализует микрофлору кишечника, повышает резистентность организма сельскохозяйственных животных. Пробиотик Клостат улучшает процесс пищеварения, что положительно влияет на переход поросят-отъемышей на самостоятельное питание.

Аннотация. В данной статье описано влияние применения новорожденным телятам пре- и пробиотиков на состояние кишечной микрофлоры. Установлено, что в кишечнике телят, помимо лакто- и бифидобактерий, содержатся условно-патогенные бактерии, такие как кишечная палочка, стафилококки и стрептококки. При приеме пре- и пробиотиков в опытных группах животных наблюдалось понижение содержания условно-патогенной микрофлоры с динамичным увеличением облигатной, что свидетельствует о положительном влиянии их на формирование микробиоценоза кишечника в молочный период.

Аннотация. В данной статье описано влияние применения новорожденным телятам пре- и пробиотиков на перевариваемость кормов. Телята опытных групп имели высокую энергию роста, что отразилось на абсолютных показателях роста и их развития.

Аннотация. В статье описаны порядок и правила рассмотрения гражданских дел в рамках особого искового производства. Исследованы проблемы рассмотрения гражданских дел в порядке главы 29 ГПК РК, в частности, обязательное соблюдение сторонами по делу досудебного урегулирования спора. Даны рекомендации по совершенствованию изучению действующего законодательства.

В данной статье рассматривается анализ генезиса взглядов на образование как систему связей элементов, функций и целей. Также изложена суть современной национальной доктрины образования Республики Казахстан как суверенного, независимого государства.

В статье предпринята попытка изучить содержание и характер изменений ценностных представлений молодежи в современном казахстанском обществе с присущими ему сегодня трудностями и противоречиями. Изменения, происходящие в нашем обществе, и, в первую очередь, в экономической, социально-политической, духовной сферах, сказываются на ценностных ориентациях молодых людей.

В статье рассмотрены вопросы социальной защиты населения в Республике Казахстан на современном этапе, назначение специальных государственных пособий населению, в том числе государственной социальной помощи семьям, имеющим детей. Кроме того, проведен сравнительный анализ распределения пособий по его видам и размерам пособий семьям, имеющим много детей в Республике Казахстан и за рубежом.

Аннотация. Вопросы готовности к обучению в школе рассматривают педагоги, психологи, дефектологи, медики. В настоящее время принят закон о всеобщем поступлении детей с 6-ти летнего возраста в школу. В связи с этим, встает вопрос – готов ли шестилетний ребенок к школьному обучению. Сможет ли он выполнять требования школьного обучения на должном уровне или, перетруждая и утомляя себя как физически, так и психологически, будет придерживаться необходимого уровня в обучении.

Аннотация. Психологический профиль выпускников колледжа является комплексом взаимосвязанных личностных особенностей, которые способствуют профессионально-личностному становлению и позволяют прогнозировать степень адаптированности выпускников к условиям профессиональной деятельности. В статье рассматривается проблема профессиональной востребованности выпускников колледжа, что обуславливает необходимость подготовки специалистов, проявляющих социальную зрелость, способность адаптироваться на рынке труда, готовность к профессиональному развитию. Авторами описано влияние психологического профиля выпускника колледжа на цели учения зависит от различных факторов не только системы образования, но и общества в целом. В этом процессе основная роль принадлежит образовательной среде колледжа. Поэтому одним из главных условий успешного профессионально-личностного становления студента за годы обучения является создание благоприятной психологической среды в колледже для реализации их интеллектуально- личностного потенциала.

Аннотация. В данной статье рассматриваются проблемы организации психолого- педагогического сопровождения детей с ограниченными возможностями здоровья в условиях реабилитационного центра. В настоящее время в нашей стране создана разветвленная система учреждений Министерства образования, здравоохранения, труда и социальной защиты, в которых осуществляется медико-социальное и психолого-педагогическое сопровождение развития детей с нарушениями опорно-двигательного аппарата. Основной задачей сопровождения является создание психолого-педагогических условий для полноценного развития и становления социально-успешной личности, защита прав ребенка на получение образования и развития в соответствии со своими потенциальными возможностями в реальных условиях его существования. Ведущими принципами сопровождения развития ребенка в образовательном учреждении являются: рекомендательный характер сопровождения; приоритет интересов ребенка; индивидуальный подход в сопровождении развития ребенка; непрерывность сопровождения; комплексный (мультидисциплинарный) подход в сопровождении развития.

Аннотация. Цель данной статьи – изучить и проанализировать роль коммуникации в мотивации персонала организации. Отмечается, что современная система управления персоналом базируется на том, что люди – есть важнейший экономический ресурс предприятия, источник его прибыли, конкурентоспособности и процветания. Мотивация персонала любого предприятия является одной из ведущих функций управления фирмой, поскольку достижение основной цели зависит от слаженности работы людей. Данный тезис лежит в основе описания и классификации коммуникаций, рассмотрения типов и инструментов построения коммуникации внутри организации.

Аннотация. В статье рассматриваются актуальные вопросы литературоведения, связанные с определением жанровой специфики детективной литературы, которая является уникальной и имеет необычайную распространенность «массовой литературы»; берутся во внимание процессы трансформации жанра детективного романа, приобретающего во втором десятилетии ХХI века «гибридные формы», чем и подчеркивается новизна представленного в статье материала. Автором подняты вопросы истории жанра, анализируется его морфология, проводится исследование контактных и типологических схождений, дано развернутое определение «жанр», которое является предметом изучения не только литературоведения, но и лингвистики, и «детектив». В статье указываются пути развития современного детектива, его основные жанрообразующие признаки, структурные, композиционные и сюжетные особенности.

При работе над переводом технического текста перед переводчиком стоит задача подобрать эквивалентные варианты использования тех или иных слов, в нашем случае технических терминов. При этом текст перевода не должен утратить коммуникативную ценность и полностью совпадать с коммуникативной направленностью исходного текста (ИТ). Для этого необходимо использовать все возможности языка, являющегося инстументом перевода (ИП). Помехой при этом могут служить формальные и семантические различия между языкомв оригинала и языком перевода.

Аннотация. В данной статье рассматриваются вопросы оценки эффективности дезинфицирующих средств «Дезостерил» и его производных аналогов при борьбе с туберкулезом, возникновения туберкулеза и его возбудителей. Отмечается, что средства «Дезостерил» и его производные выпускаются на территории ТОО «БО-НА» Павлодара. Авторами описаны виды и методы дезинфекции. Также отмечается устойчивость микроорганизмов к химическим дезинфицирующим препаратам на основе надуксусной кислоты (НУК) и перекиси водорода. Ключевые слова: дезинфицирующие средства, надуксусная кислота (НУК), четвертичные аммониевые соединения (ЧАС), обработка, инфекция, «Дезостерил», «Дезостерил-Хлор 300».

В предлагаемой статье представлено обоснование необходимости применения кисломолочных продуктов, содержащих пробиотики и пребиотики, в целях профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Представлен способ приготовления функционального кисломолочного напитка с пребиотиками, способствующего нормализации микрофлоры кишечника. Актуальность темы обусловлена широким распространением желудочно-кишечных заболеваний среди населения Республики Казахстан, что связано с недостатком питательных веществ, необходимых для развития нормальной микрофлоры кишечника, а также с нестабильностью некоторых видов пробиотиков, что снижает эффективность от их применения.

Среди многих условий окружающей среды, которые влияют на человека, наиболее важным фактором является питание. Сегодня нет никаких сомнений в том, что существует прямая связь между питанием, здоровьем и болезнями. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие человека, способствует профилактике заболеваний, оказывает положительное влияние на продолжительность жизни и создает условия для адаптации к окружающей среде. Актуальной темой для общественного питания в Республике Казахстан, а именно для предприятий быстрого питания, является разработка новых рецептов и кулинарных изделий из относительно недорогого растительного сырья, а также качественно новых продуктов питания с целенаправленно измененным химическим составом. Одним из основных способов решения проблем расширения производства продуктов дл я быстрого обслуживания, а также продуктов для диетического и лечебно-профилактического питания является использование пророщенных зерен и бобов. В статье изучены и рассмотрены полизлаковые смеси проросшей пшеницы и экструдированных соевых бобов в различных соотношениях. Разработанные нами полизлаковые смеси сбалансированы по питательным веществам, витаминам и аминокислотам. Исследование проводилось на базе аккредитованной испытательной лаборатории ТОО «Предприятие РУБИКОМ» и научной лаборатории Инновационного Евразийского университета. Целью данной работы является изучение перспективного метода повышения питательной ценности зерновых смесей путем их экструдирования при различных температурных условиях. Для достижения этой цели были запланированы следующие задачи: изучить зерна соевых бобов и проросшей пшеницы по органолептическим показателям и химическому составу многозерновой смеси;изучить химический состав полизерновой смеси перед экструзией;выбрать оптимальный режим процесса экструзии; изучить и проанализировать химический состав многозернистой экструдированной смеси. Следует отметить, что нами впервые разработан оптимальный технологический режим экструзии полизерновой смеси из пророщенной пшеницы и соевых бобов, а также изучен физико - 120 Инновациялық Еуразия университетінің Хабаршысы. 2020. № 2 ISSN 1729-536X химический состав полизерновой смеси. Результаты исследований, представленные в этой статье, являются основой для разработки рецептов и технологий для продуктов быстрого приготовления. Достоверность и обоснованность научных утверждений подтверждается выбором современных методов анализа химического состава.

Основная проблема: В современных условиях во многих компаниях выделяют такой проблемный аспект в управлении кадровым резервом, как формирование лидерского потенциала среди сотрудников, что, несомненно, сказывается на достижении стратегических целей и эффективности работы предприятия в целом. Сегодня хозяйствования роль лидера в реализации стратегии развития компании очень важна. К важным компетенциям лидера относят ответственность, способность отвечать за свои обязательства, инициативность, креативность, проактивный подход к жизни, коммуникабельность, целеустремленность. Когда руководитель является лидером, его оценивают по таким критериям, как личные качества, ценности, личная эффективность, креативное мышление, профессиональные навыки. Эти ключевые компетенции необходимо развивать внутри компаний. И если компания настроена взращивать своих лидеров, она должна четко выстроить политику формирования кадрового резерва, пула будущих лидеров. Это ключевой аспект в деятельности передовых компаний. Цель: определение роли лидерского потенциала для создания сильной корпоративной культуры и формирования эффективной командной работы. Формирование кадрового резерва связано с наличием сильного лидера, стремлением руководства компании поддерживает установленные традиции, проявлять постоянную заботу о покупателях, сотрудниках и других участниках бизнеса. Важно показать, насколько высока и важна роль лидера, его активное участие в формировании кадрового резерва. Методы: В работе использован метод аналогий и такие управленческие подходы, как личностный, поведенческий, процессный и ситуационный. Результаты и их значимость: Понимание и поддержка работы над созданием сильного кадрового резерва может помочь предприятиям стать более устойчивыми на рынке, повысить показатели эффективности производства и управления и видеть себя в долгосрочной перспективе.

Данная статья посвящена ключевым проблемам проблемам топливно-энергетического комплекса Республики Казахстан: 1) отсутствию производственных мощностей для покрытия растущего спроса на энергию и топливо со стороны экономики и населения. Увеличение спроса на электрическую и тепловую энергию, что потребует ввода новых генерирующих мощностей. На рынках топлива уже наблюдается дефицит. Модернизация и вывод существующих нефтеперерабатывающих заводов (далее-НПЗ) на полную мощность не позволят обеспечить внутренний рынок до 2030 года; 2) экспортной ориентации сырьевых отраслей, зависимости экономики от экспорта энергоресурсов. В целях привлечения технологий и инвестиций в нефтегазовую и атомную отрасли были заключены соглашения о добыче энергоресурсов с международными компаниями, которые занимаются экспортом. В среднесрочной перспективе Казахстан может столкнуться с дефицитом нефти для отечественных нефтеперерабатывающих заводов, если не будут приняты меры по стимулированию ее переработки внутри страны. Добытый уран полностью экспортируется; 3) высокой энергоемкости экономики, низкому уровню энергоэффективности. Существует высокий потенциал для повышения эффективности использования энергоресурсов как в электроэнергетике и производстве топлива, так и на уровне конечного потребления – в промышленности и жилищно-коммунальном хозяйстве; 4) снижению пополнения и качества ресурсной базы в нефтегазовой, угольной и атомной отраслях; 5) низкой экологичности технологий, используемых в топливно-энергетическом комплексе. Цель статьи раскрыть проблему в области обеспечения выполнения международных обязательств между различными странами и их собственной энергетической достаточности путем постепенного изменения структуры производства энергии. При написании статьи применялся метод обобщения практического опыта в повышении эффективности использования энергетических ресурсов и энергосбережения, метод статистической обработки данных. Результаты по настоящей статье позволят отразить проблемы, энергетики, как важнейшей движущей силы глобального экономического прогресса. От состояния энергетики страны зависит благосостояние народа, поэтому существует острая необходимость решения возникающих проблем. Глобальная энергетическая проблема — это, прежде всего, вопрос стабильного и эффективного обеспечения человечества топливом и энергией. На сегодняшний день энергетический сектор Казахстана ориентирован на топливные ресурсы, так как страна обеспечена углеводородами и другими энергетическими ресурсами. Около 72 % электроэнергии в Казахстане вырабатывается из угля, 12,3 % – из гидроресурсов, 10,6 % – из газа и 4,9 % – из нефти. Таким образом, четыре основных типа электростанций вырабатывают 99,8 % электроэнергии, в то время как на альтернативные источники приходится менее 0,2 %.

В настоящее время в развитии сельских регионов имеются различные проблемы социально-экономического и экологического характера, в числе ключевых доступ к базовым услугам, отсутствие транспортной связанности, ненадлежащая социальная, жилищная инфраструктура и другие. Обеспечение устойчивого развития сельских территорий является одним из приоритетов, имеющих большое значение для любого государства. Устойчивое развитие понимается как гармоничное развитие с позиции экономики, социальной сферы и экологии. Вместе с тем устойчивое развитие социально-экономических и природных систем не представляется возможным, если не учитывается множество факторов и условий, оказывающие непосредственное влияние на текущее состояние и долгосрочную устойчивость их функционирования, а также не обеспечивается регулирование этих процессов в рамках реализации различных политик со стороны государства. В этой связи целью настоящего исследования является выявление и изучение ключевых факторов, определяющих и способствующих сбалансированному развитию сельских регионов страны в контексте задач устойчивого развития. В рамках проведения научного исследования применялись эмпирические методы экономического познания, методы индукции и дедукции, синтеза, а также логические методы. При классификации значимых факторов, которые оказывают влияние на формирование устойчивого развития сельских территорий, необходимо учитывать существенный признак устойчивого развития – гармоничное сочетание экономической, социальной и экологических составляющих общественного развития. Принимая во внимание логику настоящего исследования, исходя из многообразия факторов, способствующих устойчивому развитию сельских территорий, выполнена их систематизация.

Неблагоприятные условия, в которых пребывает значительная часть населения нашей страны, проживание в условиях вредных, стрессовых, физических, химических и радиационных воздействий, несбалансированность питания диктуют необходимость создания разнообразных продуктов функционального назначения, обогащенных про – и пребиотическими факторами. В науке о питании получило развитие функциональное направление - это питание, предусматривающее потребление таких продуктов естественного происхождения, которые при ежедневном применении оказывают регулирующее воздействие на организм в целом, его определённые системы, органы, обеспечивая безмедикаментозную положительную коррекцию их функции. По сравнению с традиционными видами молочной продукции с высокими органолептическими и товарными характеристиками, вырабатываемой на основе классических технологических приемов, молочные продукты нового поколения должны обладать повышенной пищевой и биологической ценностью. Статья посвящена исследованиям и разработке технологии нового творожного продукта – творожной пасте, производимой с внесением концентрата лактулозы и фруктово-ягодных наполнителей. В данной статье рассматривается устойчивая тенденция к использованию в питании современного человека кисломолочных продуктов с функциональными свойствами. Цель - изучить и разработать технологии пасты творожной термизированной, обогащенной пребиотикомлактулозой и фруктово-ягодными наполнителями. Авторами использовались такие методы, как анализ и обобщение теоретической информации, органолептическая оценка, физико-химические методы анализа, микробиологические методы оценки творожной пасты, контроль качества готового продукта. В результате была изучена положительная роль пребиотических веществ в жизнедеятельности макроорганизма. Являясь сильным бифидогенным фактором, лактулоза позволяет стабилизировать микрофлору желудка, активизирует рост бифидобактерий, которые хорошо приживаются в кишечнике и сбраживают лактулозу с образованием молочной кислоты. Молочная кислота подавляет развитие патогенных и гнилостных бактерий. Исследования показали, что творожная паста, обогащенная лактулозой, имеет высокие качественные показатели и сохраняет свои потребительские свойства в течение всего периода хранения. Введение в рецептуру творожной пасты лактулозы не снижает пищевых достоинств готового продукта.

Основная проблема: На казахстанском рынке детского питания для младшего возраста преобладает импортная белковая продукция, но Казахстан имеет собственные сырьевые ресурсы для производства отечественных белковых продуктов для детей. Суточный набор продуктов детей от 1 до 7 лет должен содержать белка – 45-77 г, жира – 45-80 г, углеводов – 160-335 г, калорий – до 1300-2300. Суточная потребность в белке на 1 кг массы тела детей младшего возраста составляет 3 - 4 г. Животный белок должен составлять у детей младшего возраста 65-70 %. При недостатке белка в пище у детей задерживается рост, отста¬ет умственное развитие, изменяется состав костной ткани, снижается сопротивляемость к заболеваниям и деятельность желез внутренней секреции. Содержание животного белка в мясе птицы, в том числе индейки, достигает до 20-21 %. В связи с положительным влиянием мяса птицы в рационе питания на организм детей, возникает необходимость отечественного производства в Казахстане детских консервов из мяса индейки с натуральными добавками. Цель: Совершенствование технологии производства детских консервов из мяса индейки с биокорректорами рецептурного и химического состава. Методы: В ходе проведения исследований были изучены функционально-технологические свойства мяса молодой птицы на способность образовывать стабильные белковые эмульсии, подобраны основные рецептурные ингредиенты из мяса молодой птицы, выращенной в условиях Павлодарского региона в соответствии с требованиями СанПиН по безопасности детского питания и натуральных добавок животного и растительного происхождения: продукты переработки злаковых культур, масличных семян, пряных трав семейства Lamiaceae, сухое молоко. Были разработаны рецептуры, технологические параметры, способы производства, проведены лабораторные исследования опытных образцов детских консервов на соответствие стандартным требованиям по показателям качества и безопасности. Результаты и их значимость: Проведенные исследования показали, что из четырёх опытных образцов лучшими качественными характеристиками обладает образец № 3, в котором мясо индейки составляет 90 % и биокорректоры состава 10 %. В других опытных образцах пюре состоит из смеси мяса индейки и другой птицы, соответственно в образцах 1-50:40, 2-70:20, 4-60:30, в соотношениях с биокорректорами состава 9:1. Анализ качества и безопасности показал, что новые консервы из мяса индейки обладают функциональными свойствами и могут быть использованы в Казахстане для питания детей от 1 года до 7 лет.

В статье рассматривается проблема предупреждения профессиональной деформации личности бизнесменов.В жизни каждого человека значительное место занимает профессиональная деятельность. Выбор профессии и сама деятельность влияет на дальнейшее развитие личности человека, оказывает влияние на поведение человека и образ его жизни. При этом влияние профессии может быть как позитивным, так и негативным. Порой это влияние может носить деструктивный характер по отношению к человеку, выполняющему профессиональную деятельность. В современных условиях глобального экономического кризиса, вызванного пандемией, представителям бизнес структур необходимы не только высокая профессиональная подготовленность, но и устойчивые морально-психологические качества. Ненормированный рабочий день, большой и постоянно меняющийся поток информации, постоянный контакт с большим количеством людей, необходимость полной отдачи психических и физических сил снижают функциональные резервы организма вплоть до их полного истощения. Хронические стрессы оказывают негативное влияние не только на психические познавательные процессы, но и на эмоционально-волевую сферу, психические состояния и свойства личности, приводя человека к эмоциональному и профессиональному выгоранию, депрессии, психосоматическим заболеваниям. Поэтому тема деформации личности бизнесменов является достаточно актуальной на сегодняшний день. Цель статьи – проанализировать состояние стресса в профессиональной деятельности, расскрыть взаимосвязь отдыха и степени деформации личности бизнесменов (на примере малого и среднего бизнеса г. Павлодара). Эмпирическую базу исследования составили 40 представителей среднего бизнеса города Павлодара, уравненных по половому признаку. Респонденты принимали участие в исследовании на добровольной основе. Для изучения особенностей отдыха представителей малого и среднего бизнеса нами проведено анкетирование и стандартизированное интервью со всеми респондентами.Вопросы анкеты и интервью составлены автором и направлены на изучение особенностей проведения отдыха представителями бизнеса и их отношения к отдыху. Во время интервью также фиксировались результаты наблюдения за поведением бизнесменов.

Авторы рассмотривают проблему феномена мира ценностей человека, чтобы соединить разрозненные элементы представлений о человеке в осмысленное единство. Возникает необходимость критического исследования истории данной проблемы, ее генезиса и развития для выявления позитивного потенциала и прогрессивных идей. Поэтому представляет интерес обращение к классической традиции понимания человека со времен античности и до сегодняшнего дня. Цель статьи – рассмотреть, как на различных этапах истории известные мыслители понимали сущность и природу человека. В статье используется философская методология, которая соответствует современному уровню духовной и научно-теоретической культуры. Авторы применяют такие научные методы, как восхождение от абстрактного к конкретному, принцип конкретного историзма (единство исторического и логического). Конкретный историзм позволяет рассматреть логику исторически развивающегося предмета (процесса), данный принцип способствует активному отражению исторического процесса. Историзм прослеживает и воспроизводит сущность исторического процесса с точки зрения его становления и развития в системе понятий. Анализ показал, что в античной культуре поворот к антропологической проблеме осуществил Сократ, который утверждал, что разум – это уникальное свойство человека. В арабо-мусульманской философии средневековья рассматривали вопрос о человеке в учениях Аль-Фараби, Ибн - Сины. Ибн Сина, как человек своей эпохи, не отказался от представлений о высших духовных реалиях небесного мира, но в то же время в этой жизни он направил человека к нравственным ценностям. Кант в своей философии постоянно указывает, что человек не средство, а цель, и даже цель целей и поэтому человеколюбие является важнейшим духовным качеством человека, это гуманистический принцип, который является сильной стороной кантовской морали. Абай разработал новый идеал целостного человека – «толық адам». Нравственный кодекс великого гуманиста – «Адам бол». Абай отмечает, что красивым и сильным делают человека его ум, эрудиция, честь и обаяние, он ориентируется на духовность, знание, образование и культуру. Шакарим Кудайбердиев считал, что совесть как первичная потребность души - это истина, которая очищает человека от нравственного зла и ведет его к духовному совершенству и воспитанию человечности.

Основная проблема: Деятельность финансовых институтов определяет эффективное функционирование экономики страны, так как именно банки связывают субъектов хозяйствования, государственные структуры между собой. Проблемы санкционных ограничений возможно нивелировать благодаря четкому алгоритму взаимодействия между связанными учреждениями внутри и за пределами страны. На сегодняшний день влияние антироссийских санкций в отношении российских банков имеет большое влияние на работу казахстанских дочерних банков Сбербанк, Банк ВТБ и Альфа-Банк. В результате этого пострадала система расчетно-кассового обслуживания данных банков, POS-терминалы перестали функционировать в полной мере, клиенты стали массово переходить на обслуживание в и переводить денежные средства другие банки. В банковском секторе случился передел рынка, в результате которого Альфа-банк был выкуплен банком ЦентрКредит, часть кредитного портфеля Сбербанка была выкуплена Народным Банком. Цель: Изучить влияние санкций в отношении российских банков, работающих в Республике Казахстан, провести анализ ситуации на банковском рынке, выявить негативные последствия для российских банков, физических и юридических лиц. Методы: При подготовке статьи и обосновании исследуемой в ней проблемы применялись такие методы, как анализ, обзор экспертов, новостных ресурсов, сравнение, описание, обобщение, обоснование и др. Источниками информации для проведения аналитического исследования будут служить финансовая отчетность ДБ АО «Сбербанк России» по состоянию на апрель 2022 года, ключевые показатели акционерного общества, нормативные и справочные материалы, материалы текущего состояния на банковском рынке, статистические данные и другие материалы, представляющие интерес с точки зрения исследования. Результаты и их значимость: Были выявлены факторы, повлиявшие на функционирование российских банков, и определены причины отключения российских банков от платежной системы SWIFT.

В данной статье приведены результаты комплексного исследования по рациональному использованию природных пастбищ с сезонным использованием на конкретной территории. В Казахстане деградации той или иной степени подвержено до 70% земель, пригодных для ведения сельского хозяйства, отсюда сокращение продуктивности животноводства и растениеводства. В этих условиях нужна новая стратегия использования пастбищных ресурсов республики, которая коренным образом должна изменить все более укореняющуюся тенденцию экологически ненормированного землепользования. Кроме того, освоение отгонных пастбищ – это комплекс мероприятий, связанный с определением и отбором требуемой площади, закреплением ее за товаропроизводителями с последующим геоботаническим обследованием, гарантированным водоснабжением, определением кормоемкости и выпасаемого поголовья, созданием инфраструктуры для жилья и работы животноводов. Решению вопроса рационального использования естественных пастбищ посвящена данная статья.

В современном мире опубликовать статью в научном журнале может любой желающий, будь то студент, магистрант, специалист или молодой ученый. Вместе с тем у авторов зачастую возникают вопросы о том, каковы принципы написания статьи, порядок её продвижения в издательство для опубликования. Авторы предлагают рабочее определение научной статьи, которая открывает новые грани знаний и возможности в получении новых знаний. В этой связи обосновывается инновационный способ написания научной статьи, которая, являясь официальной публикацией, может войти в портфолио выпускника вуза и благоприятно сказаться на его репутации в период трудоустройства. Цель статьи – сделать обзорный анализ традиционных и инновационных принципов написания научной статьи в контексте принятых в Казахстане норм и алгоритмов, академических представлений о единстве и функциональной целостности природного мира и инновационных методологических инструментов. В ходе анализа были применены такие методы, как генетически содержательный метод восхождения от абстрактного к конкретному, умозрительный язык схематических изображений мысли, метод работы с текстом. В статье иллюстрируется тезис о том, что требования к содержанию написания научной статьи должны быть обусловлены новой концептуальной моделью развития казахстанского общества. На этом фоне претерпели принципиальное обновление такие ключевые понятия, как «статья», «наука», «общество», «государство», «развитие», «научное руководство», «научные исследования», «научные открытия», расширены понятия высших ценностей, основополагающих принципов научной деятельности и сняты противоречия в различном понимании принципов написания научных статей.

Основная проблема: В условиях поиска надёжных концептуальных опор социально-экономических преобразований, отсутствия официально артикулированной национальной идеи и идеологии всё более осознаётся необходимость реконструкции парадигмы педагогического и управленческого мышления. Профессия педагога относится к образовательной деятельности, педагог несёт ответственность за уровень профессионализма всех субъектов. Управленец организует межсубъектное взаимодействие и несёт ответственность за эффективность реализации профессионального потенциала. Немалая часть существующей педагогической и управленческой парадигмы имеет неоднозначный характер, обусловливающий коллизии в нормативных правовых документах, размытые ориентиры общественного развития. Цель: Провести анализ и реконструкцию парадигмы педагогического и управленческого мышления на примере существующей Конституции Республики Казахстан с использованием объективных принципов единства и функциональной целостности природного мира и инновационных методологических инструментов. Методы: Применены генетически содержательный метод восхождения от абстрактного к конкретному, умозрительный язык схематических изображений мысли, метод работы с текстом. Результаты, их значимость: Выделены фрагменты текста Конституции по критерию значимости с точки зрения социально-экономического развития страны. В качестве исходной концептуальной точки анализа и реконструкции текста принята необходимость приведения содержания Конституции в соответствие с требованиями объективных принципов единства и функциональной целостности природного мира, включая самого человека. Построена концептуальная модель развития страны. Модель содержит функционально-системный каркас взаимодействия ключевых субъектов, расположенный на территории страны, обрамлённый основным законом (Конституцией) и методологической теорией деятельности. Согласно построенной модели, функциональные взаимозависимости всех блоков определяют логические требования к содержанию как Конституции, так и других нормативных правовых актов страны. С использованием методологических средств и концептуальной модели развития страны обновлены ключевые понятия: общество, гражданское общество, государство, общенародная собственность, государственная собственность. Расширены понятия высших ценностей, основополагающих принципов деятельности, предложена национальная идея Республики Казахстан. Внесение указанных дополнений и уточнений снимает противоречия в различном понимании и толковании приведенных статей Конституции РК. Главным условием формирования подотчётного обществу правового государства, единения и мобилизации народа в создании эффективной, конкурентоспособной страны предлагается рассматривать опережающее обновление педагогической и управленческой парадигмы, соответствующее повышение педагогического и управленческого профессионализма.

Основная проблема: концепция жизнестойкости, способности противостоять кризисам и невзгодам и восстанавливаться после них, обладает ценным потенциалом для исследований. Есть много путей к устойчивости в отношениях в зависимости от различных форм семьи, психосоциальных проблем, ресурсов и ограничений. Общие убеждения, способствующие согласованности и сотрудничеству, жизненно важны для преодоления трудностей. Мероприятия по повышению жизнестойкости семей имеют своевременное значение для преодоления быстрых социальных изменений и неопределенностей, с которыми сталкиваются сегодня семьи. Согласно исследованиям социологов и семейных консультантов, каждая семья проходит несколько этапов развития, и переход с одного на другой, как правило, сопровождается кризисом. Принято считать, что к осложнениям в семейной жизни, прежде всего, приводят бытовые трудности. Цель: определение типов проблем и причин, ведущих к кризисным ситуациям в браке. Методы: анализ научных источников, обобщение, синтез, психологический эксперимент, диагностика психологии семейного кризиса по H.И. Oлировии, T.A. Зинкeви-Kyзeмкинa, T.Ф. Beлeнтa. Результаты и их значимость: концепция жизнестойкости семьи подтверждает репаративный потенциал всех семей и предлагает ценную основу для исследований и клинической практики. Точно так же, как семьи сталкиваются с разнообразными проблемами, существует множество путей повышения устойчивости семьи. Понимая ключевые процессы, клиницисты могут мобилизовать неиспользованные ресурсы, позволяя семьям, попавшим в беду, более эффективно справляться с трудностями и восстанавливаться благодаря их взаимной поддержке и сотрудничеству. Следовательно, необходимо понимание закономерностей кризисных ситуаций и социально-психологических причин их возникновения.

В данной статье обосновывается необходимость совершенствования профессионального общения, определяются задачи повышения психолого-педагогической квалификации преподавателей начального, среднего и высшего образования, механизмы их взаимодействия в области современной педагогики, психологии, акмеологии. В этой связи речь идет о более эффективном использовании современных частных ресурсов для построения эффективных стратегий профессионального общения педагогов. Раскрывается мысль о том, что акмеологическое проектирование используется для индивидуальной работы, связанной со стратегией жизни, совершенствованием профессионального поведения или общения. Доказывается, что общение помогает планировать и организовывать совместную работу; цели общения расширяются до получения знаний о мире, обучения и воспитания, согласования действий в совместной деятельности, установления личностных и деловых взаимоотношений.

В современной промышленности активно развивается новое направление, получившее название «функциональное питание». Под ним понимается использование продуктов природного происхождения, которые при систематическом употреблении оказывают регулирующее действие на организм в целом или на ее конкретные системы и органы. Это иммуностимуляторы, биокорректоры артериального давления, уровня холестерина и др. При создании функциональных молочных продуктов в рецептуры всё чаще включают ингредиенты растительного происхождения, являющиеся источниками пищевых волокон, витаминов и микроэлементы, органические кислоты и другие биологически активные соединения, которые также могут служить наполнителями вкуса. Цель статьи – разработать технологию приготовления кисломолочного продукта с добавлением экстракта из бахчевых культур. Для этого необходимо было подобрать количество (дозу) йогуртовой закваски, вводимой в приготовленное молоко, а также исследовать влияние температуры на процесс брожения напитка; исследовать количество (дозу) вводимого в смесь растительного наполнителя и его влияние на органолептические показатели напитка; исследовать органолептические свойства напитка с добавлением в него экстракта культуры дыни до брожения и после брожения; исследовать влияние растительного наполнителя на процесс брожения; исследовать влияние дозы растительного наполнителя на процесс кислотообразования; проводить микробиологические исследования молока и йогурта растительного происхождения; исследовать изменение кислотности молочно-растительного йогурта при хранении; исследовать влияние процесса замораживания на химический состав и биологическую ценность экстракта. При выполнении практической части работы использовались физико-химические, органолептические и микробиологические исследования. Анализируя результаты выполненных работ, мы пришли к выводу, что при введении в технологию производства кисломолочных продуктов экстракта бахчевых культур можно получить новый кисломолочный продукт, отвечающий всем физико-химическим показателям, органолептическим и микробиологические требования. В ходе выполнения кандидатской диссертации был разработан оригинальный способ получения кисломолочного напитка с экстрактом из бахчевых культур

родителям за ненадлежащее исполнение обязанностей по воспитанию детей. Однако его потенциал в действующем законодательстве раскрыт далеко не в полной мере, что связано с недостаточно точным определением места этого вида наказания в системе санкций; использованием неадекватного современным реалиям способа определения размера штрафа как вида санкций; нерешённостью вопроса о соотношении штрафа с характеристиками совершенного правонарушения и другими видами наказаний, которые устанавливаются в санкции; практически нереализованной идеей применения штрафа как дополнительной санкций. Целью исследования является выражение авторских предложений по возможности совершенствования правового регулирования санкций в виде штрафа, в частности, применяемых к родителям за ненадлежащее исполнение обязанностей по воспитанию детей. Как представляется, внесение предложенных изменений конкретизировало бы роль этой санкции, предавало ему признаки реальной меры воздействия на правонарушителя, а также усилило бы его роль в качестве превентивной меры. В соответствии с поставленной целью основой методологии исследования стали общенаучные и частно-научные методы, которые обеспечили объективный анализ предмета исследования. В статье обосновывается, что, несмотря на значительные положительные сдвиги, которые произошли в сфере правового регулирования прав ребенка и обеспечения их судебной защиты (в том числе и путем лишения родительских прав), до сих пор не создано эффективного механизма защиты. С ростом количества детей, лишенных родительской опеки, прослеживается и тенденция к увеличению количества родителей, привлекаемых к ответственности. Однако несмотря на то, что количество дел о лишении родительских прав превышает в десятки, а иногда в сотни раз рассмотрены дела других категорий, также направлены на защиту прав детей, правоприменительная практика относительно рассмотрения и разрешения указанной категории дел является противоречивой и неоднозначной. Очевидно, что штраф, который на данный момент законодателем признается наименее суровым наказанием, даже в высоком размере. Однако такому, который был бы посильным для уплаты правонарушителем, не может быть адекватным высокой степени опасности такого правонарушения, как ненадлежащее исполнение обязанностей по воспитанию детей.

В статье обоснована актуальность разработки и производства специализированной пищевой продукции для спортсменов и населения, занимающегося спортом, фитнесом в рамках организации здорового образа жизни. Цель статьи - разработка специализированных продуктов питания с общеоздоравливающим характером, предназначенных для населения, занимающегося спортом, фитнесом и испытывающие повышенные физические нагрузки. Полученные результаты статистически обработаны с использованием методов корреляционного и регрессионного анализа и стандартных пакетов программ «Statistica 6.0». Измерения химических, микробиологических, органолептических показателей проводились с применением стандартных методов и современных приборов: анализатора, ячейки для электрофореза аналитического анализатора, высокоэффективного жидкостного хроматографа и других. Сформулирована научная концепция создания ферментированных специализированных пищевых продуктов на молочной основе для спортивного питания, разработаны биотехнологии специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов. Для практической реализации результатов аналитических и экспериментальных исследований разработаны пакеты нормативной и технической документации для производства новых продуктов, которые апробированы в производственных условиях действующих предприятий молочной отрасли

Основная проблема: в современном мире информационные коммуникации играют решающую роль в управлении организациями. Быстрое развитие информационных технологий и доступность широкополосного интернета создают новые возможности для эффективного обмена информацией и коммуникации как внутри организации, так и с внешней средой. В данной статье рассмотрены ключевые аспекты информационных коммуникаций в управлении организацией и представлены эффективные стратегии и инструменты для их успешной реализации. Цель данной статьи состоит в рассмотрении и объяснении роли и важности информационных технологий в управлении организациями, ознакомление с различными типами информационных технологий, их преимуществами и возможностями в контексте управления организацией. Основная задача статьи – проанализировать, как информационные технологии могут повысить эффективность коммуникации и уровень принятия управленческих решений, а также оптимизировать бизнес-процессы и создать конкурентные преимущества для организации. Методы: проведен обзор академических и практических источников, связанных с использованием информационных технологий в управлении организациями. Изучение релевантных исследований, статей и книг позволило получить обширную информацию о теме и подкрепить утверждения в статье фактическими данными и авторитетными источниками. Были проанализированы различные аспекты использования информационных технологий в управлении организациями, включая их преимущества, ключевые аспекты внедрения и методы оптимизации бизнес-процессов. В результате аналитического подхода были выявлены основные пункты для включения в статью и обоснована их значимость. Различные аспекты информационных технологий в управлении организациями были организованы в логическую структуру, чтобы обеспечить понятность и последовательность изложения. Результаты и их значимость: в статье освещаются ключевые аспекты внедрения информационных технологий, включая необходимость обучения сотрудников, стратегическое планирование коммуникаций, управление информационными потоками и использование аналитики данных. Приводятся примеры успешного применения информационных технологий в различных отраслях и организациях.

Защита права занимает одно из центральных мест в механизме правового регулирования. В Республике Казахстан институт защиты не претерпел существенных изменений по сравнению с тем, который существовал в советское время. Вместе с тем изменения во внешних условиях функционирования общественных отношений,в частности, в сфере арендных отношений, требуют ревизии действующегомеханизма защиты. Прежде всего, это касается эффективности средств, которые могут применятьсясторонами договора аренды для защиты своих прав и связанных с ними интересов. Цель исследования заключается в изучении различных способов защиты прав субъектов в арендных правоотношениях, а также выявлении наиболее эффективных и оптимальных методов решения возможных конфликтов.Методологическую основу исследования составили современные методы познания, такие какдиалектический, формально-логический, сравнительно-правовой, аналитико-синтетический, системно-структурный, логико-юридический. В статье обосновываетсятезис о том, что в условиях конкуренции вещественно-правовых и обязательственно-правовых способов защиты прав выбор арендодателя в случае недобросовестности арендатора должен останавливаться на последних. Вместе с тем, недостаток законодательной базы видится в отсутствии эффективного механизма исполнения судебных решений об обязанности возвратить имущество из аренды, что побуждает владельцев имущества заявлять в суде требования вещного характера. С другой стороны, установление судами несоответствия избранного способа защиты нарушенных прав требованиям законодательства является основанием для отказа в иске, вследствие чего незаконное владение и пользование чужим имуществом со стороны арендатора фактически продолжается.Сделан выводо том, что защита права арендодателя на истребование имущества из аренды в случае уклонения арендатора от исполнения обязанности по возврату имущества после окончания срока действия договора целесообразно осуществлять с применением правовых способов защиты прав, а именно истребовании имущества из чужого незаконного владения. Внесено предложение определить позицию судебной власти как наиболее соответствующую принципам современного хозяйственно-правового регулирования арендных отношений и задачей гражданского судопроизводства.

Основная проблема: в условиях стремительного развития цифровой экономики, где технологические инновации становятся двигателем прогресса, роль планирования в функции менеджмента приобретает новые измерения и выходит на передний план. Цифровая трансформация не только переопределяет бизнес-модели, но и требует от организаций пересмотра подходов к стратегическому и операционному планированию. Планирование, как неотъемлемая составляющая менеджмента, становится ключевым инструментом адаптации предприятий к быстро меняющимся условиям, присущим цифровой эпохе. В данном контексте, эффективное планирование не просто предвидит будущее, но является катализатором инноваций, управления рисками и достижения стратегических целей в условиях цифровой динамики. Цель статьи заключается в исследовании трансформации функции планирования в современном менеджменте в условиях цифровой экономики. Методы: исследование основано на тщательном анализе трудов как отечественных, так и зарубежных ученых, посвященных проблемам выбора и применения инструментов внутрифирменного планирования в условиях цифровизации экономики. Для достижения целей исследования были применены системный и функциональный подходы научного познания, а также разнообразные методы научного анализа и синтеза. В частности, активно использовались методы моделирования, что позволило более глубоко исследовать взаимосвязи и воздействие выбранных инструментов внутрифирменного планирования на эффективность предприятий в новом цифровом контексте. Результаты и их значимость: в статье рассматриваются ключевые аспекты изменений в планировании, обусловленные внедрением цифровых технологий, автоматизацией и аналитикой данных. Авторы анализируют влияние цифровой экономики на процессы принятия решений, долгосрочное и краткосрочное планирование, а также подчеркивают необходимость адаптации методов управления для эффективной навигации в современной бизнес-среде.

Основная проблема: В современных условиях мирового бизнеса предприятия, специализирующиеся на производстве мясных изделий, сталкиваются с неизбежной необходимостью обеспечения устойчивого развития, особенно в контексте экспорта. Одним из ключевых вопросов, требующих внимания, является эффективность учета и управления рисками при экспорте, что влияет на стабильность бизнеса и экономики в целом. Целью данной статьи является исследования показателей устойчивости предприятия, осуществляющего экспорт своей продукции. Основная задача статьи заключается в проведении детального анализа показателей устойчивости предприятия, являющегося экспортером, а также выявление тех факторов, которые способны оказать влияние на успех их деятельности. Кроме того целью статьи является разработка рекомендаций по обеспечению устойчивого развития в международной среде. Методы: При написании данной статьи было проведено исследование включающее в себя анализ текущей ситуации в сфере экспорта товаров, в частности, изучение объемов экспорта, основных торговых партнеров и структуры экспортируемых товаров. Подходы к анализу структуры экспорта мясной продукции включают определение доли каждого вида продукции в общем объеме экспорта, а также выявление основных торговых партнеров, опираясь на объемы продаж за рубежом. Результаты и их значимость: В статье выявлены ключевые факторы, влияющие на устойчивое развитие предприятий в условиях экспортной деятельности. Результаты анализа позволяют разработать рекомендации и стратегии по совершенствованию учета и управления рисками при экспорте, что может способствовать укреплению устойчивости бизнеса. Полученные результаты служат основой для создания эффективных стратегий и рекомендаций по повышению устойчивости бизнеса в экспортной среде. Это может стать важным вкладом в развитие устойчивой экономики и повышение конкурентоспособности предприятий. Оценка и управление рисками важны для устойчивости при экспорте товаров. Рекомендуется использовать финансовые инструменты, создавать резервы, организовывать обучение для улучшения управления рисками и финансовой устойчивости при экспорте.

Статья посвящена вопросу исследования и проектирования базовых рецептур молочных продуктов для спортивного питания в Павлодарской области. Авторами проанализированы проблемы в области разработки современных пищевых технологий специализированной направленности. Для проведения экспериментальных исследований по сравнительной оценке молока коз и коров как сырья для производства нового кисломолочного продукта для спортивного были сформированы шесть групп животных из наиболее распространенных в Павлодарской области коз: альпийской, горно-алтайской, зааненской породы, а также породы симментальской коровы. Цель – разработать физико-химические и технологические параметры производства молочной продукции для спортивного питания в Павлодарской области. В ходе исследований использовались структурно-механический, физико-химический, органолептический методы исследований. Получены достоверные результаты исследований: определен жирнокислотный состав козьего и коровьего молока для производства нового продукта, исследованы физико-химические и структурно-механические характеристики козьего и коровьего молока (сырья). Авторами сделан вывод, что в белковом составе козьего молока в весенне-летний период наблюдается незначительное превышение содержания общего белка на 0,27 %, сывороточного и казеинового белков на 0,07 % и 0,2 % соответственно, небелковых азотистых веществ на 0,01 % по сравнению с коровьим молоком. Проведен сравнительный анализ физико-химического состава объектов исследования (козьего и коровьего молока) и сделано заключение, что массовая доля сухих веществ в молоке коз зааненской породы составляет 12,8 % соответственно и значительно превышает аналогичный показатель коровьего молока – 12,41 %. В молоке коз алтайской и альпийской пород массовая доля сухих веществ колеблется от 11,85 % до 11,94 %, что значительно ниже, чем в коровьем молоке. В ходе исследования установлено, что содержание сухого вещества в козьем молоке составляет 8,59 %, что на 0,19 % больше, чем сухого вещества в коровьем молоке. Наблюдается большее количество белка, соответственно, на 0,1 %, в то время как количество жира меньше, чем в коровьем молоке, почти на 1 %.

Основная проблема: в статье определены актуальные направления ее развития путем проведения теоретического анализа философских, педагогических, психологических, научно-методических работ по подготовке специалистов для развития познавательной деятельности подростков. В настоящее время показано, что подготовка специалистов по развитию познавательной активности подростков является педагогической и психологической проблемой. Цель: уточнить теорию и предложить технологию подготовки педагогико-психологических специалистов по развитию познавательной активности подростков. Методы: При проведении исследования важно было учитывать статистические данные, которые были достаточно понятными и достоверными. Поэтому в рамках нашего исследования мы использовали методику В. Е. Мильмана, опрос, метод экспертной оценки, беседу, анкетирование, интервьюирование, серию тестирования, которые включали наблюдение и открытые вопросы. Результаты и их значимость: по результатам методики преобладание среднего уровня социального интеллекта позволило увидеть у студентов следующие признаки: социальную значимость профессионального поведения, действий, отношений, полноценную овладение теоретическими знаниями. В ходе курса мы считаем, что существование рефлексивной культуры, о чем свидетельствует улучшение общения в повседневной жизни, в свою очередь, очень ценно. Развитие мышления, подготовка и воспитание будущих педагогов-психологов, подготовка к творческой деятельности зависят от методической компетентности, квалификации и подготовки педагога в организации исследовательской деятельности. Потребности и навыки самообучения не возникают сами по себе. Такие качества начинают формироваться в процессе организации учебной деятельности при совместной работе учителя и учащихся на уроке и вне урока еще во время обучения в школе. В соответствии с задачами профессиональной подготовки будущего педагога-психолога активные методы обучения - проблемные лекции, семинары, дебаты и дискуссии, профессионально-ориентированные спецкурсы, курсовые и дипломные работы, научные исследования школьной педагогики и дидактики, образовательные проводятся такие мероприятия, как научно организованные формы непрерывной педагогической практики. В результате овладения педагогической деятельностью формируется профессиональная мотивация будущих педагогико-психологических специалистов, вырабатывается понимание целей и задач, предметные, психолого-педагогические и дидактико-методические знания, а также соответствующие навыки и умения, необходимые для развития познавательной деятельности подростков.

Основная проблема: В современных условиях система здравоохранения Казахстана проходит через изменения, направленные на обеспечение высокого уровня медицинского обслуживания и поддержание здоровья населения. В условиях современных вызовов, таких как технологические инновации, демографические изменения и глобальные пандемии, становится критически важным анализировать и приспосабливаться к новым требованиям. Понимание и адаптация к указанным тенденциям являются критически важными шагами для успешного развития системы здравоохранения в будущем. В данной статье рассмотрены основные тенденции развития системы здравоохранения в Казахстане и их влияние на предоставление медицинских услуг и уровень здоровья населения. Статья фокусируется на сущности основной проблемы, стоящей перед системой здравоохранения Республики Казахстан в настоящее время. Актуальность темы проявляется в контексте динамично меняющейся социально-экономической среды, которая оказывает давление на существующую систему здравоохранения. Демографические изменения, рост хронических заболеваний и необходимость внедрения современных технологий создают вызовы, требующие комплексного анализа и эффективных стратегий развития системы. Цель статьи: Целью статьи является проведение анализа и систематизации основных тенденций развития системы здравоохранения в Казахстане, с учетом текущих вызовов и изменений в мировой парадигме здравоохранения. Авторы стремятся выявить ключевые направления развития, а также предоставить практические рекомендации для улучшения системы. Методы: Исследование базируется на комплексном методологическом подходе, включающем анализ статистических данных здравоохранения, экономический анализ расходов и финансирования, а также обзор современных научных публикаций. Дополнительно используются методы сравнительного анализа с мировыми стандартами здравоохранения. Результаты и их значимость: Статья выявляет не только основные проблемы в системе здравоохранения Казахстана, но и предоставляет аналитические результаты, выраженные в виде выявленных тенденций развития. Работа имеет важное значение для разработки стратегий улучшения качества и доступности медицинских услуг в стране. Рекомендации, предложенные авторами, могут послужить основой для принятия эффективных решений в области здравоохранения в современных условиях.

Основная проблема: Одним из приоритетных направлений совершенствования системы управления на предприятии является организация эффективного взаимодействия стратегического и оперативного управления посредством формирования механизма их взаимодействия, ориентирующего оперативное управление на решение стратегических целей и задач. В рыночных условиях особенно актуальны вопросы взаимодействия стратегического и оперативного управления производством, позволяющие решать сложные экономические проблемы предприятия, связанные с рациональным использованием вовлеченных в производство ресурсов, снижением производственных затрат, повышением качества выпускаемой продукции, оптимизацией производственного потенциала в целях повышения эффективности деятельности всего предприятия в целом и его структурных подразделений. Роль механизма взаимодействия стратегического и оперативного управления производством заключается также в возможности согласования тех конечных стратегических целей, к которым стремится предприятие, с реально имеющимися внутренними производственными возможностями. Цель данной статьи состоит в исследовании вопросов взаимодействия оперативного и стратегического управления предприятием в рыночной среде. Теория и современная практика управления производством в конкурентной среде показывают, что осуществление оперативного управления производством является закономерным этапом воплощения управления стратегического, следовательно, между ними имеет место тесная взаимосвязь, которая проявляется при их взаимодействии. Методы: В работе использовались методы анализа и обобщения, метод системного и сравнительного анализа, структурно-функциональный метод, экономико-математические методы, графический и табличный метод. Результаты и их значимость: авторами рассмотрены теоретические аспекты взаимосвязи между стратегическим и оперативным управлением производством на предприятии в условиях конкурентной среды. Отмечается низкий уровень соответствия оперативных задач производства стратегическим целям развития отечественных предприятий и особая роль информационных систем, призванных связать воедино оперативные и стратегические задачи управления. Соответственно, исследованы ключевые аспекты внедрения информационных технологий, включая необходимость обучения сотрудников, стратегическое планирование коммуникаций, управление информационными потоками и использование аналитики данных. Приводятся примеры успешного применения информационных технологий в различных отраслях и организациях.

Основная проблема: Развитие теоретических аспектов правового воспитания, правосознания. Организационные формы правового воспитания. Формы и методы воспитания правосознания, правовой культуры. Особенности формирования правовой культуры в современный период. Проблемы совершенствования правовой культуры, правового воспитания. Правовое воспитание формирует у населения государства чувство уверенности и самостоятельности в правовой сфере, стимулируя этим правовую активность отдельной личности, которая предполагает добровольное, осознанное, инициативное, социально и нравственно ответственное поведение человека. Цель: В статье речь идет о правовом воспитании современной молодежи. Средствами формирования правовой культуры являются пропаганда права, развитие у граждан юридических знаний, практическое укрепление законности, наличие сильной юридической науки, совершенствование системы правовых актов, которое достигается благодаря наличию в государстве демократичной, эффективной конституции и высокому правовому и технико-юридическому качеству законов и подзаконных актов. Методы: Методологическую основу исследования составили: общепризнанные методы научного исследования явлений действительности в их взаимосвязи и взаимообусловленности как на теоретическом уровне (системный, сравнительно-правовой, формально юридический, исторический методы анализа и др.), так и на эмпирическом f статистический анализ, анкетирование, исследование документов, печатных изданий); основные положения теории уголовного права, этики, философии, психологии; правила формальной логики. Результаты и их значимость: В связи с этим назрела необходимость создания Республиканского центра по правовому воспитанию при Институте государства и права, который обеспечит проведение научных исследований проблем правового обучения и воспитания, разработку содержания и методики правового всеобуча на всех ступенях непрерывного образования учащейся молодежи.