Мақаланы ұсыну
Қоңырау шалуға тапсырыс беру
Мақаланы ұсыну
Қоңырау шалуға тапсырыс беру
Басты бет Журнал Мақалалар мұрағаты Бөлшек сауда желісінде ұсынылған ара балының тұтынушылық қасиеттерін бағалау

Бөлшек сауда желісінде ұсынылған ара балының тұтынушылық қасиеттерін бағалау

Аннотация:Бұл мақалада органолептикалық және физика-химиялық қасиеттері бойынша балдың табиғилығы туралы жорамалдауға әрі анализ нәтижелері бойынша оның шығу тегін шамалап анықтауға болатын зерттеу әдістері келтірілген. Шығарылатын балдың сапасына әсер ететін факторлар қарастырылған, сонымен қатар шығу тегі әр түрлі балдың пайдалы компоненттерінің химиялық құрамы зерделенген. Қазақстандық балдың әлемдік нарықта бәсекеге қабілетті бола алатыны көрсетілген және басты міндет сапасын өзгертпей, балдың өндірісін ұлғайту болып табылады.

Шығарылған жылы:2015
Журнал номері, №:3

Мақаланы жүктеу
А.Р. Хафизова, Л.И. Проскурина. Бөлшек сауда желісінде ұсынылған ара балының тұтынушылық қасиеттерін бағалау // «Инновациялық Еуразия университетінің хабаршысы». 3 URL: http://vestnik.ineu.edu.kz/kaz/articles/231/ (22.10.2019).