Аннотация:
                            В нынешнее время на молочных предприятиях с целью выпуска качественной и безопасной продукции используется система анализа и контроля контрольных критических точек, а также система управления качеством. Данные системы учитывают факторы, которые могут повлиять на процесс производства продукции и другие составляющие путем выявления опасностей от заготовок сырья до употребления продукции в пищу.
Целью статьи является изучение роли и необходимости применения систем управления качеством и безопасностью на молочных предприятиях и снижение опасности на всех уровнях производства продукции                         
                        
                        
                            
                            Год выпуска журнала:                             
                                2018                            
                        
                        
                            
                            Номер журнала:                             
                                3(71)                            
                        
                        
                        
                    
            
 Русский
 Қазақ
 English