Отандық ет шикізатынан пісірілген-ысталған рулеттің инновациялық технологиясын құру
Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: ет рулеті, жылқы, сиыр еті, қой еті, копчение, дәмді-хош иісті шөптер, сұйық түтін.
Аңдатпа
PDF толық мәтінін ашуБұл мақалада ұлттық пісірілген-ысталған ет өнімдерін өндіру технологиясының инновациялық
бағыты қарастырылады.