Технологиясын әзірлеу фабрикаттардың дамытылатын вешенка саңырауқұлақ кәдімгі
Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: «Вешенка обыкновенная» саңырауқұлағы, ет жартылай фабрикаттары, халықты тамақтандыру, өсіру технологиясы.
Аңдатпа
PDF толық мәтінін ашуМақаланың мақсаты «кәдімгі Вешенка» саңырауқұлағын зерттеу. Өсірілген саңырауқұлақ
үстінде жүргізілген зертханалық тәжірибе негізінде жартылай дайын ет өнімдерінің рецептуралары
әзірленді. Зертханалық тексеруден өткеннен кейін ет жартылай фабрикаттары халықтың
тамақтануына пайдалануға ұсынылды. Емдік қасиеттері мен өсірілетін саңырауқұлақты өсірудің
қарапайымдылығы байқалады.