Научный журнал «Вестник Инновационного Евразийского университета»

Биотехнологические аспекты разработки желейного продукта функциональной направленности

Аннотация: В данной статье рассматривается идея разработки функционального продукта, проявляющего биологически активные бифидогенные свойства и сильный антиоксидантный эффект. Авторами предлагается рецептура облепихового мармелада с добавлением иммобилизованных пробиотиков. В качестве контрольного образца используется рецептура мармелада «Желейно-фруктовый», яблочное пюре заменено на облепиховый концентрат, сахар и патока – на фруктозу. В экспериментальных образцах применяются различные способы внесения пробиотиков и в дальнейшем оценивается их жизнеспособность в готовом продукте. Наилучшую жизнеспособность проявили микроорганизмы, иммобилизованные методом включения в гель

Автор: Г.Г. Тагибергенова, М.М. Омаров

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: функциональный мармелад, облепиха, пробиотик, ацидофильная культура, иммобилизация микроорганизмов

Особенности современных средств измерений

Аннотация: Современные средства измерений – это техническое устройство, целью использований которого является измерение единицы физической величины. Но не стоит путать средства измерений с индикаторами, основной целью индикаторов является обнаружение наличия измеряемой физической величины. Средства измерений являются неотъемлемой частью человеческой жизни.

Автор: Д.С. Свидерская, Б.Е. Шолпанов

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: средство измерений, поверка, калибровка, измерения

Автоматизация определения уровня электробезопасности электротехнических комплексов с использованием нечеткой логики

Аннотация: Статья посвящена задаче автоматизации оценки уровня электробезопасности электроустановок на основе определения удельного электрического сопротивления слоев грунта ρ в конкретных климатических условиях. Значение ρ грунта зависит от множества факторов, которые могут значительно изменяться в течение года. Поэтому решение выполнено с помощью моделирования на основе одного из направлений искусственного интеллекта: нечеткой логики.

Автор: Н.М. Зайцева

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: электробезопасность, удельное электрическое сопротивление грунта, моделирование, нечеткая логика, функции принадлежности, напряжение прикосновения, шаговое напряжени

Анализ биотехнологических параметров при получении настоя Medusomyces gisevi

Аннотация: В статье рассмотрены биотехнологические аспекты использования медузомицета как продуцента химических веществ в косметологии. Произведены органолептические и химические исследования чайного напитка с применением различных субстратов роста.

Автор: И.Е. Жумалина, Т.И. Урюмцева, М.М.Омаров

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: Мedusomyces gisevi, медузомицет, чайный гриб, субстраты для культивирования

Силанизация лабораторной стеклянной посуды для химического анализа поверхностно-активных веществ

Аннотация: В статье рассматриваются механизмы, с помощью которых поверхностно-активные вещества взаимодействуют со стеклянной поверхностью. Была исследована необходимость предварительной процедуры силанизации стеклянной лабораторной посуды, используемой в процессе химического анализа поверхностно-активных веществ с малой концентрацией. Были предложены правила проведения процедуры силанизации

Автор: Ж.С. Касенова, А.Қ. Хасен

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Естественные науки

Ключевые слова: поверхностно-активные вещества, силанизация, химический анализ, адсорбция

Анализ развития малого и среднего бизнеса Экибастузского района

Аннотация: В данной работе проведен анализ развития малого и среднего бизнеса Экибастузского района на современном этапе. Рассмотрены объемы кредитования субъектов МСБ района в рамках государственных программ ДКБ 2020, а также грантовое финансирование по развитию продуктивной занятости и массового предпринимательства в сельской местности исследуемого района. Приведен механизм сервисной поддержки субъектов МСБ по оказанию нефинансовой поддержки

Автор: А.С. Хакимов

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Экономические науки

Ключевые слова: малый и средний бизнес, кредитование, предпринимательство, грантовое финансирование

Основные направления реализации кластерных инициатив в реальном секторе экономики Павлодарской области

Аннотация: В статье рассмотрены основные направления совершенствования процесса реализации кластерной инициативы в системе региональной экономики. Показано, что повышение инновационной активности региона наиболее результативно и эффективно в случаях создания кластеров, формированию которых предшествует длительный этап выявления предпосылок кластерообразования, обоснования приемлемого характера и формы кластерной инициативы и разработки механизма и инструментов ее реализации

Автор: З.А. Арынова

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Экономические науки

Ключевые слова: инвестиции, инвестиционный потенциал, кластер, кластерная инициатива, отрасль, промышленность, системный подход, реальный сектор экономики, регион

Проблемы формирования национальной инновационной системы в Республике Казахстан

Аннотация: В данной статье рассмотрены основные направления развития инновационных процессов в Казахстане. Показаны основные проблемы в реализации усилий государства по созданию условий для развития инновационной экономики, названы основные причины низкого уровня инновационной активности большинства предприятий реального сектора. В статье делается вывод о том, что проводимая государственная политика способствовала созданию некоторого организационного и законодательного каркаса национальной инновационной системы

Автор: З.А. Арынова

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Экономические науки

Ключевые слова: инновация, модернизация, инновационная активность, инновационная экономика, национальная инновационная система, финансирование инноваций

Перспективные направления устойчивого развития сельских территорий Аксуского района

Аннотация: В данной статье рассмотрены недостатки системы управления, сдерживающие устойчивое развитие сельских территорий. Выявлены основные проблемы развития сельских территорий. Определены направления развития Аксуского района на основе обеспечения устойчивого роста экономики района, а также диверсификации, модернизации отраслей экономики и создания условий для производства конкурентных видов продукции. Предложены перспективные направления социально -экономического развития Аксуского района, которые позволят наиболее динамично развиваться в сложившихся условиях

Автор: М.А. Амирова, А.А. Кустаулетова

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Экономические науки

Ключевые слова: сельские территории, устойчивое развитие, социально-экономическое развитие

Оценка формирования и развития трудового потенциала предприятия

Аннотация: В данной статье рассмотрены основные функции управления персоналом, реализуемые при формировании и развитии трудового потенциала. Дана оценка трудового потенциала КГП «Аксу су арнасы», рассмотрены этапы формирования и развития трудового потенциала предприятия. Проведен анализ планирования и обучения персонала, а также процесс формирования кадрового резерва

Автор: М.А. Амирова, К.Д. Ибраев

Год выпуска журнала: 2019

Номер журнала: 3(75)

Рубрика: Экономические науки

Ключевые слова: персонал, трудовой потенциал, предприятие, кадровый резерв