Дәмді-дәмдеуіш өсімдіктердің құрамына, қасиеттеріне сипаттама
Түйінді сөздер: Түйінді сөздер: дәмтатым, хош иісті өсімдіктер, дәндер, дәмдеуіштер, сапа, корсеткіштер.
Аңдатпа
PDF толық мәтінін ашуАңдатпа. Мақалада қазіргі танда көп қолданысқа ие дәмді-дәмдеуіш өсімдіктердің негізгі
түрлеріне және дәмдеуіштердің органолептикалық қасиеттеріне сипаттама берілген. Дәмді-дәмдеуіш
өсімдіктердің шетелдік және отандық ғалымдардың ғылыми зерттеу жұмыстарында дәлелденген
емдік және профилактикалық мақсатта организмге әсер ету механизмдері өндірістің әртүрлі
салаларына, әсіресе тағамдық қоспа ретінде оларды қолданудың тиімділігін арттыра түседі.