Научный журнал «Вестник Инновационного Евразийского университета»

Характеристика, состав, свойства экстракта растений и бауырсака

Аннотация: В данной статье описывается история бауырсака, показаны их разновидности и новые виды национальной продукции, изготовленной на основе экстрактов растений, известных казахскому и другим тюркоязычным народам. Описаны органолептические свойства продукта. Автор отмечает, что экстракт растения, который добавляют в баурсаки, придает цвет, обогащает витаминами, повышает пищевую ценность продукта

Автор: А.К. Оспанова, Ж.Ж. Рысбаева

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: бауырсак, сок растений, витамин, морковь, свекла, зелень, процесс, технология

Разработка нового вида сывороточного напитка с внесением облепихового сока для лечебно-профилактического питания

Аннотация: В статье выявлены и изучены различные наполнители для кисломолочных продуктов с повышенной пищевой и биологической ценностью, представлены способы производства сыворотки, необходимой для разработки нового лечебно-профилактического пищевого продукта. Технический результат заключается в улучшении вкуса, повышении питательных свойств продукта, введения в полученный сывороточный напиток плодово-ягодных добавок в виде сиропа

Автор: А.А. Нуржанова, Е.Ф. Красноперова

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: сыворотка, облепиховый сироп, лечебно-профилактический пищевой продукт, биологическая ценность

Оптимизация биологической ценности вторичных сырьевых ресурсов агропромышленного комплекса

Аннотация: Важную роль в решении белковой недостаточности занимает рациональное использование вторичного сырья пищевой промышленности. Авторами найдена оптимальная комбинация белков молочного, мясного и растительного происхождения. В качестве критерия оптимизации был выбран коэффициент сбалансированности аминокислотного состава

Автор: М.В. Крухмалева, А.Ю. Камербаев

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: белки, белковые добавки, сбалансированность, молочный, плазма крови, рациональное использование, незаменимые аминокислоты

К вопросу о методах лечения и профилактики кишечных заболеваний бактериофагами

Аннотация: В предлагаемой статье представлены теоретические исследования лечения и профилактики кишечных инфекций сельскохозяйственных животных и птиц. Актуальность темы обусловлена возникновением и распространением инфекций, устойчивых к антибиотикам, связанных с широким использованием антибиотиков в клинической медицине, ветеринарии и сельском хозяйстве, что снижает эффективность антибиотиков в борьбе с кишечными инфекционными заболеваниями и их лечении

Автор: И.И. Кулык, К.О. Галаган, Е.Б. Никитин

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: бактериофаг, кишечные инфекции, препараты, микроорганизмы, профилактика и лечение, устойчивость бактерий к антибиотикам

Организационно-технические мероприятия по улучшению условий труда на рабочих местах на примере АО «Алюминий Казахстан»

Аннотация: В статье описаны результаты проведенного анализа состояния условий труда на предприятии и на площадке АО «Алюминий Казахстан». Выявлены недостатки в системе управления охраной труда. Предложены мероприятия по улучшению условий труда, профилактики производственного травматизма. Данные мероприятия будут способствовать обеспечению безопасных условий труда на рабочих местах и снизят риск получения профессиональных заболеваний:

Автор: Ш.Ш. Хамзина, Ж. Ермеков

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: условий труда, профилактика, анализ среды, система безопасности, aттестaция рaбοчих мест

Предупреждение чрезвычайных ситуаций и ликвидация их последствий в Павлодарской области

Аннотация: В работе проведен анализ произошедших чрезвычайных ситуаций на территории г. Павлодар. Предложен комплекс превентивных мероприятий, направленных на снижение количества возникновения чрезвычайных ситуаций. Представлены основные причины возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Автор: Ш.Ш. Хамзина, Д.Ж. Камзин

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: чрезвычайные ситуации, мероприятия, аварийно-спасательные формирования, организация управления, неотложные работы

Оценка экологического состояния озера Былкылдак

Аннотация: В статье описывается связь человека как биологического вида с природой. Показано, что эта связь определяется условиями существования, качеством воздуха и воды, необходимыми элементами питания. Также указано на роль условий внешней среды – оптимальных для организма, определяющих здоровье человека и продолжительность его жизни

Автор: Ш.Ш. Хамзина, A.K. Ермекпаев

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: ландшафт, промышленный центр, гомеостаз, предельно допустимая концентрация

Применение систем управления качеством и безопасностью на молочных предприятиях

Аннотация: В нынешнее время на молочных предприятиях с целью выпуска качественной и безопасной продукции используется система анализа и контроля контрольных критических точек, а также система управления качеством. Данные системы учитывают факторы, которые могут повлиять на процесс производства продукции и другие составляющие путем выявления опасностей от заготовок сырья до употребления продукции в пищу. Целью статьи является изучение роли и необходимости применения систем управления качеством и безопасностью на молочных предприятиях и снижение опасности на всех уровнях производства продукции

Автор: Д.С. Свидерская, А.А. Павлова

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: система анализа рисков и контрольных критических точек, контроль качества, НАССР, идентификация опасностей, управление качеством

Роль Ветома 1.1 в коррекции иммунного статуса организма поросят

Аннотация: В данной статье описаны факторы, негативно влияющие на развитие организма молодняка животных и способствующие снижению их продуктивности. Один из способов решения данной проблемы – применение пробиотических препаратов, в данном случае Ветома 1.1. Представлены методы исследований, сделан анализ полученных данных, согласно которым дано заключение о высокой эффективности применения пробиотика Ветом 1.1 в свиноводстве

Автор: Х.Х. Рафикова, Л.И. Проскурина

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: пробиотические препараты, резистенстность организма, иммунобиологическая реактивность, спорогенные пробиотики, Ветом 1.1

Управляемые шунтирующие реакторы трансформаторного типа

Аннотация: Рассмотрены возможности применения управляемых шунтирующих реакторов трансформаторного типа на подстанциях энергосистемы для оптимизации режима электропередачи. Выделены законы регулирования напряжения, обеспечивающие режим натуральной мощности и снижение потерь активной мощности в электрической системе

Автор: С.Ж. Ескендиров, Е.В. Иванова

Год выпуска журнала: 2018

Номер журнала: 3(71)

Рубрика: Технологии и материалы в горно-металлургической, машиностроительной и химической отраслях

Ключевые слова: энергетический комплекс, управляемый шунтирующий реактор трансформаторного типа, стабилизации напряжения, тиристорный регулятор, обмотка управления