Аннотация: Основная проблема: В условиях стремительного роста численности пожилого населения одной из приоритетных задач является разработка специализированных пищевых продуктов, способствующих поддержанию здоровья, профилактике возрастных заболеваний и обеспечению физиологически полноценного питания. Целью настоящей работы стало создание технологии мясного полуфабриката геродиетического назначения с использованием растительных компонентов – муки из булгура и кабачков, обладающих высокой пищевой и биологической ценностью. Методы: Разработаны три варианта рецептур, различающихся процентным содержанием сырья животного и растительного происхождения. Оценка образцов включала органолептический анализ по бальной системе (внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция), а также определение химического состава оптимального варианта. Результаты и их значимость: Результаты показали, что добавление растительных ингредиентов способствует улучшению сенсорных характеристик изделия, снижению массовой доли жира и увеличению содержания пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ. Наилучшие показатели были зафиксированы у образца № 2, содержащего около 20 % растительных добавок. Предложенная рецептура представляет собой оптимальное сочетание по органолептическим характеристикам и пищевой ценности, что позволяет рекомендовать её для внедрения в технологии мясных изделий геродиетического назначения. Учитывая её сбалансированный состав и высокие потребительские свойства, данную рецептуру целесообразно использовать как в системе организованного питания пожилых людей, так и при производстве функциональных продуктов, ориентированных на геродиетическое питание.

Аннотация: В течение последних десятилетий на части земель государственного земельного фонда Республики Казахстан ведётся активное формирование оросительной и пастбищной инфраструктуры, охватывающей значительные площади сезонных пастбищ. Однако, несмотря на проводимые мероприятия, уровень развития кормовой базы остаётся недостаточным для удовлетворения потребностей животноводства, что сдерживает рост производительности отрасли. Ключевым направлением интенсификации пастбищного хозяйства является внедрение рационального пастбищеоборота, предотвращающего деградацию земель. В рамках Концепции развития агропромышленного комплекса особое внимание уделяется восстановлению и сохранению продуктивности сельскохозяйственных ландшафтов, значительная часть которых подвержена деградации. В регионе наблюдаются ухудшение агроэкологических показателей, включая снижение содержания гумуса (на 6-27 %), развитие дефляционных процессов на площади 2,4 млн га и увеличение площади деградированных пастбищ на 1,4 млн га. Эти изменения обуславливают снижение доходности сельхозпроизводства, усугубляют водный дефицит и способствуют росту социально-экономической напряжённости за счёт падения уровня жизни сельского населения и сокращения объёмов аграрной продукции

Аннотация: Ключевой проблемой Казахстана является его неготовность к новейшим технологиям. Внедрение искусственного интеллекта в медицину в Казахстане, имеющее как положительные, так и отрицательные стороны, попадает в эту категорию. Для начала работы с ними необходимо определить отношение к ним граждан, особенно если это касается общественной положительные стороны снижения нагрузки на рабочих местах, а также положительные результаты активного использования искусственного интеллекта в других странах. Для детального анализа использовались три метода: интервью, контент-анализ и опрос. Все методы получения информации использовались при дальнейшем анализе проблемы и выявлении результатов. Основной целью исследования является выявление существующих практик использования ИИ в Казахстане. Кроме того, возможные возможности развития внедрения ИИ в медицину и то, как это может модернизировать внутренние процедуры в медицинской сфере. В конце статьи наглядно видно, что все больше людей ежедневно подвергаются воздействию технологии ИИ, но ее внедрение в Казахстане остается относительно низким, что говорит об отставании Казахстана от других стран и о том, что люди не знают всех преимуществ ИИ. Также можно отметить, что внедрение ИИ в медицину может помочь отдаленным районам в передаче данных о пациентах

Аннотация: Загрязнение одноразовым пластиком представляет угрозу здоровью человека, биоразнообразию и безопасности экосистем во всем мире. Эта проблема особенно актуальна для Усть-Каменогорска (Казахстан), где широко используются пластиковые изделия. В исследовании использовался смешанный методический подход: был проведен опрос примерно 150 участников для количественной оценки ежедневного использования пластика, были организованы фокус-группы из 5 студентов для обсуждения моделей потребления пластика и альтернатив, а также были проведены полуструктурированные интервью с 2 специалистами для изучения проблем управления отходами. Согласно результатам опроса, наибольшую частоту использования имели пластиковые пакеты и бутылки (~3,8 и ~3,2 балла по шкале от 1 до 5), а наименьшую – пластиковые игрушки (~2,0). Большинство респондентов выразили нейтральную или умеренную удовлетворенность пластиковыми изделиями. Участники фокус-группы отметили, что пластик необходим для хранения продуктов питания и лекарств, но предложили альтернативные варианты, такие как многоразовые пакеты, бутылки для питьевой воды и бумажная упаковка. Эксперты назвали основным препятствием низкую стоимость и доступность пластика, заявили о слабой инфраструктуре переработки и предложили использовать такие стимулы, как государственные субсидии или законодательные запреты. Результаты подчеркивают важность кампаний по экологическому образованию, пропаганды переработки отходов и мер политики (например, запрета пластиковых пакетов), которые могут значительно сократить загрязнение пластиком и способствовать устойчивому развитию.

Аннотация: Основная проблема: Несмотря на законодательное признание самозанятых граждан, их правовой статус в гражданском праве остается неоднозначным. Отсутствие четких правовых норм и недостаточная регламентация особенностей их деятельности порождают сложности в установлении прав и обязанностей, защите интересов, а также в вопросах налогообложения и гражданско-правовой ответственности. Цель: Выявить особенности правового статуса самозанятых граждан в гражданском праве, определить проблемные аспекты и предложить рекомендации по совершенствованию законодательного регулирования. Методы: В исследовании использованы сравнительный, историко-правовой, системный и нормативно-правовой подходы для анализа законодательства, его развития и применения в судебной практике, а также для выявления особенностей правового статуса самозанятых граждан в гражданском праве. Результаты и их значимость: В результате анализа правового статуса самозанятых граждан в гражданском праве были выявлены ключевые проблемы: недостаточная регламентация гражданско-правовых отношений с самозанятыми, неопределённость в оформлении договоров и защите их прав, а также отсутствие единой правоприменительной практики. Кроме того, выявлена недостаточная правовая осведомлённость самозанятых граждан и контрагентов, что приводит к частым спорам и юридической неопределённости. Решение этих проблем требует комплексного подхода, включающего совершенствование нормативной базы, разработку типовых договоров и рекомендаций по взаимодействию с самозанятыми, а также повышение уровня правового просвещения участников гражданско-правовых отношений. Значимость данных результатов заключается в том, что их реализация позволит повысить правовую защищённость самозанятых граждан, улучшить качество гражданско- правовых сделок, а также снизить количество конфликтов и судебных споров. Это, в свою очередь, способствует развитию индивидуальной предпринимательской активности, укреплению доверия между участниками рынка и повышению эффективности правового регулирования в сфере самозанятости.

Аннотация: Основная проблема: Современная система государственного контроля в сфере миграции недостаточно эффективна. Отсутствие чётко выстроенной системы разграничения полномочий между органами, участвующими в регулировании миграционных процессов, разобщенность механизмов контроля, а также слабая законодательная и нормативно-правовая база существенно снижают результативность надзора в этой области. Наряду с этим, взаимодействие должностных лиц контрольных органов с институтами общественного контроля остаётся фрагментарным и нерегламентированным, что препятствует формированию справедливой и прозрачной миграционной политики. Цель: Целью статьи является анализ деятельности должностных лиц контрольно- надзорных органов в сфере миграции и выявление путей повышения эффективности их взаимодействия с институтами общественного контроля. Особое внимание уделяется проблеме правового регулирования полномочий указанных субъектов и разработке рекомендаций по совершенствованию координации и прозрачности в миграционной сфере. Методы: В работе применяются системный, нормативно-правовой, сравнительно- правовой и институциональный методы. Анализируются действующие нормативные акты, структура взаимодействия между государственными и общественными институтами, а также примеры правоприменительной практики. Результаты и их значимость: В результате исследования выявлены основные проблемы: размытость компетенций между органами, осуществляющими миграционный контроль; отсутствие устойчивого взаимодействия между государственными и общественными структурами; а также слабая нормативная база, регулирующая такую координацию. Предложены направления реформирования: уточнение и нормативное закрепление полномочий участников миграционного контроля, создание механизмов институционального взаимодействия с общественными структурами, а также расширение участия гражданского общества в мониторинге миграционных процессов. Значимость результатов заключается в формировании предложений, способствующих созданию более прозрачной и справедливой миграционной политики. Повышение эффективности взаимодействия государственных и общественных институтов позволит не только усилить контроль за миграционными потоками, но и обеспечить защиту прав как граждан, так и мигрантов, тем самым укрепляя правопорядок и доверие к государственным органам.

Аннотация: Основная проблема: Метакогнитивные навыки – это умение учащихся осознавать, контролировать и регулировать свои мыслительные процессы. В последние годы исследователи уделяют особое внимание развитию этих навыков, поскольку они являются ключевыми для формирования автономного обучения, критического мышления и успеха в академической среде. Цель: Основной целью исследования было изучение эффективности инструментов визуализации мышления в развитии метакогнитивных навыков учащихся. Методы: Теоретические методы: анализ научной литературы, сравнительный анализ подходов к визуализации мышления, эмпирические методы: педагогический эксперимент, тестирование учащихся, опросы и анкетирование, статистические методы: количественный анализ успеваемости, обработка данных с использованием методов корреляционного и сравнительного анализа. Результаты и их значимость: В данной статье представлены результаты практического исследования, проведенного в течение учебного года в Назарбаев Интеллектуальной школе химико-биологического направления (НИШ ХБН) г. Павлодара среди учащихся 11 классов, обучаемых на английском языке.

Аннотация: Основная проблема: в статье освещена проблема влияния внешних и внутренних факторов на изменение интеллектуальных способностей студентов-психологов в процессе обучения в вузе. Цель: выявить особенности динамики интеллектуальных способностей студентов- психологов во время учебного процесса. Методы: методика «Прогрессивные матрицы Равена», «тест на интеллект Г. Айзенка». Результаты и их значимость: В статье рассматриваются интеллектуальные способности как ключевой компонент когнитивной сферы, обеспечивающий успешность освоения учебной программы студентами-психологами. Основное внимание уделено анализу динамики интеллектуального развития в течение первого года обучения в вузе. Раскрываются особенности проявления вербального и невербального интеллекта, их значимость в процессе профессиональной подготовки будущих психологов. В качестве эмпирической базы использованы прогрессивные матрицы Равена и тест интеллекта Г. Айзенка, направленные на оценку логического мышления, аналитических способностей и общего уровня интеллекта. В исследовании приняли участие 23 студента первого курса, обучающихся по специальности «Психология. Сравнительный анализ результатов позволил зафиксировать положительную динамику интеллектуальных показателей, проявляющуюся в росте баллов.

Аннотация: Основная проблема: актуальной научной проблемой настоящего исследования является выявление роли языка как механизма восприятия и интерпретации культурной реальности в условиях глобализации и межкультурных контактов. Язык рассматривается не только как средство коммуникации, но и как культурный код, формирующий когнитивные модели и поведенческие установки. Цель исследования – определение и обоснование способов, посредством которых язык формирует, репрезентирует и передаёт культурные смыслы. Методологическая основа включает междисциплинарный подход, объединяющий когнитивную лингвистику, философию языка, лингвокультурологию и антропологию. Методы: сравнительно-сопоставительный, когнитивный и интерпретативный анализ, контент-анализ и элементы этнолингвистического подхода. Результаты и их значимость: выявлены ключевые механизмы языковой репрезентации культуры: метафоризация, фразеология, категоризация, языковые табу и ритуальные формулы. Подтверждена гипотеза лингвистической относительности. Исследование доказало, что язык не только отражает, но активно формирует культурную картину мира. Полученные результаты имеют как теоретическую, так и практическую значимость для образования, перевода, межкультурной коммуникации и гуманитарной политики.

Аннотация: Основная проблема: В статье исследуется важность этимологического анализа лексических единиц как метода изучения номинации в языке. Цель исследования – изучение того как этимология помогает раскрывать исторические и культурные слои, влияющие на развитие слов, а также осветляется роль этимологического подхода в изучении национальной идентичности и мировоззрения. Методы: этимологический, сравнительно-исторический, контекстуальный анализ, когнитивный подход, описательный метод. Результаты и их значимость: Через примеры из казахского и русского языков анализируются процессы формирования значений слов и их связь с культурными традициями. Внимание уделяется также социальным изменениям и культурным трансформациям, отражённым в языке. Работа подчеркивает значимость этимологии не только для лексикологии, но и для таких дисциплин, как социальная антропология, культурология, а также её роль в восстановлении исторической памяти и осмыслении культурных процессов. Исследование демонстрирует, как этимологический анализ может служить мощным инструментом для изучения и сохранения культурных идентичностей, раскрывая глубину и многообразие исторического и языкового наследия.